Kaip savo rankomis padaryti patikimą vasaros rezidencijos tandyrą?
Lažinuosi, kad kas antras žmogus savo vasarnamyje nori turėti ne tik paprastą metalinį puodą ar grilį, bet ir egzotišką tandūrą mūsų rajone.
Tanduras - Tai specialus krosnių tipas, paplitęs Vidurinėje Azijoje ir Viduriniuose Rytuose. Tai iš plytų ir šamoto molio pagaminta krosnis, kurios krosnis kartu yra ir maisto ruošimo vieta. Kaip taisyklė, kebabai ir tortilijos.
Gamybai mums reikia:
- šamota arba ugniai atspari vientisa plyta;
- durų rankenos, 2 vnt;
- grindinio plokštės, 1 vnt;
- inkarai - 8 vnt;
- šamotinis molis - 1 maišas;
Pirmiausia reikia išmatuoti 5,5 cm iš abiejų plytų pusių ir padaryti pjūvius. Patogiausia naudoti trintuvą ir deimantinį diską.
Mes išdėstome pirmąją pjaustytų plytų eilę (ji yra svarbiausia).
Nepamirškite apie orapūtę ir „židinio“ erdvę:
Kitoms eilėms reikia visiškai vienodų plytų, o jų skaičiavimo principas nesikeičia: mes darome taisyklingą 8 plytų apskritimą.
Užlenktą tandūrą uždenkite šamoto moliu. Jei planuojate jį naudoti ne tik šašlykams, bet ir pyragams kepti, vidinio molio sluoksnio storis turėtų būti bent 1 cm.
Inkarų pagalba prie grindinio plokščių pritvirtiname durų rankeną - ji veiks kaip dangtis.
Pūstuvui reikalinga antroji durų rankenėlė.
Išsamios instrukcijos, kaip pagaminti tandūrą, pateikiamos vaizdo įraše: