Po 30 metų susitikimas su rabarbarais
Pirmą kartą bandžiau daržovinius rabarbarus pyrage, uošvė iškepė. Skanus įdaras! Tai buvo žali rabarbarai. Tada paklausiau, kodėl jis?
Uošvei svarbu paprastumas ir skonis:
- Rabarbarus jau galima pjaustyti ankstyvą pavasarį
- Jums nereikia daug priežiūros
- Lapkočių (stiebų) narvalas, truputį nuluptas, susmulkintas, pridėtas cukrus - tai jau mėgstamiausias įdaras
Pasirodo, rabarbarai rausvu stiebu yra saldūs, desertiniai. Ir su žaliąja rūgštimi.
Aš ilgai pamiršau šį augalą.
Staiga abonentas atsiuntė pyrago nuotrauką:
Dėl kepamų anūkų jie myli.
Jis netgi parodė, kaip pašalinama oda:
Po oda vis dar yra plaukų, labai aiškiai. Man pasisekė su abonentais. Jei rabarbaras yra labai jaunas, oda nepašalinama.
Ir pačios rabarbarų nuotrauka:
Gražus! Žinoma, pirmiausia pagalvojau, kad ir aš noriu! Jį galima auginti iš sėklų. Pietuose, kur gyvenau, rabarbarai visai nebuvo auginami.
Rabarbarų nauda
Internetas pasiūlė, kad rabarbarai labai panašūs į obuolius pagal naudingas medžiagas. Tai puiku! Rabarbarų skonis panašus į obuolius ir sudėtį.
Medžio auginimas yra ilgas ir varginantis verslas. O balandžio pabaigoje negalima rinkti obuolių įdarui. O rabarbarai yra daugiametė žolė. Niekur nėra nepretenzingas. Ir aš nenoriu ašaroti!
Kadangi tai yra obuolių analogas, nenuostabu, kad iš jo gaminami kompotai ir uogienės.
Lapkočius reikia pradėti rinkti nuo antrų metų. Surinkite tik jaunus lapkočius ir tik prieš žydėjimą. Tada augalas gamina daug oksalo rūgšties. Jis blokuoja kalcį ir gali sukelti inkstų akmenis. O kas surinks senus ir jau kietus lapkočius? Jaunieji - štai ko jums reikia!
Beje, ne visi rabarbarų tipai yra valgomi. Norint neabejoti, geriau pirkti sėklas maiše su nuoroda, kas tai yra. Arba išsikaskite iš draugų tai, ką jie valgo.
Nors... susimąsčiau, ar verta auginti rabarbarus
Aš paklausiau savo draugų, kas ir kaip. Paaiškino taip: kai pasėsi, tai amžinai! Jį nuimti galima tik su ekskavatoriaus kibiru. Toks atkaklus. Ši akimirka taip pat sustoja!
Ar auginate rabarbarus? Ar patartumėte jį auginti?
Būčiau dėkingas už jūsų prenumeratą ir bendravimą :)