Močiutė pasidalijo paslaptimi: kaip jie išlaikė šviežius agurkus iki Naujųjų metų! Neįprastas liaudies metodas
Šį savaitgalį praleidžiame šiltoje atmosferoje - lankydami senelius. Vakar pažiūrėjome į šeimos albumą. O senose Naujųjų metų nuotraukose šalia medžio pamačiau arbūzą. Stebina tai, kad jiems pavyko jį išsaugoti iki Naujųjų metų. Močiutė sakė, kad arbūzai buvo gerai laikomi. Bet pasirodo, kad ant Naujųjų metų stalo be arbūzų krito ir švieži agurkai.
Iš anksto pasakysiu, kad šis straipsnis nėra agurkų reklama)) ir neturi nieko bendra su reklama)
Šiais laikais tai nėra neįprasta - šiais laikais daržoves, vaisius ir uogas galima valgyti ištisus metus. Bet juk mano tėvų vaikystėje šaldytuvai buvo retenybė. Kaip tada agurkai žiemą pateko ant stalo? Pasirodo, kaimo žmonėms pavyko ne tik daržoves ilgai laikyti sandėliuojant liaudies metodais. Tačiau auginkite jas taip, kad daržovės būtų šviežios Naujųjų metų stalui. Vienu iš šių metodų močiutė pasidalijo su manimi. Manau, kad tai gali būti naudinga ir jums.
Įdomu, ar kas nors bandė iki žiemos savo sode laikyti šviežius agurkus? Papasakok, ar tu tai padarei! Aš pasiryžau išbandyti močiutės metodą. Aš tikrai jums pasakysiu apie savo asmeninius rezultatus!
Pasirodo, agurkai buvo auginami tokiu būdu dar senovėje - karališkoms puotoms. Viskas prasidėjo senovėje, kai mūsų protėviai į rankas paėmė lazdą, iš jos padarė darbo įrankį, išmoko arti žemę ir auginti joje daržoves, būtent agurkus ir kopūstus. Tik kartu jie suteikia efektą, kurio dėka žiemą galime valgyti savo pačių agurkus.
Taigi, žinoma, pasiruošimas tokiam saugojimui turėjo prasidėti iš anksto - vasaros pradžioje. Kadangi yra svarbus momentas - šalia agurkų, sode reikia pasodinti keletą kopūstų krūmų.
Jie pradeda konservuoti agurkus, kai kopūsto galva pradeda riestis. Tada kopūsto galvos centre būtina įdėti surištus agurkus. Vienam kištukui galite turėti 2-3 vienetus.
Jums nereikia rinkti agurkų! Į kopūstus reikia įdėti agurkus, neatskiriant jų nuo botago.
Agurkai ir toliau augs kopūsto galvutės viduje. Kai jie užaugs, galite juos nupjauti nuo botago. Kai prasideda šaltas oras, kopūstų šakės iškasamos su šaknimis ir dalimi žemės. Tada jie dedami į rūsį ar rūsį ilgalaikiam saugojimui su šaknimis aukštyn. Norint išvengti puvimo, rūsyje būtina palaikyti teisingą temperatūros režimą. Taigi agurkai guli kopūstuose, kol patenka į Naujųjų metų šventę.
Metodo esmė yra ta, kad kopūstų lapai blokuoja šviesos ir oro patekimą į augantį agurką. Šiam eksperimentui geriau agurkus imti ne salotas, o marinuotas veisles: Murom, Vyaznikovsky, debiutas, konkurentas, žąsies niežai ir kt.
Žinoma, suprantu, kad metodas nėra pats lengviausias, o žiemą agurkus būtų lengviau nusipirkti. Galbūt pelningiau. Bet vis tiek noriu pabandyti!
Pasidalink, gal turite savo ilgalaikio daržovių laikymo paslapčių? Aš paimsiu jį į laivą!
Jus taip pat gali sudominti:
Kaip gražiai supjaustyti arbūzą prie stalo - 4 paprasti originalūs būdai
Pastaba šeimininkei: 10 virtuvės gudrybių, kurias tikrai panaudosite!