Kodėl krepšiai nešiojami virtuvėje Udmurtijoje ir dar trys neįprasti faktai apie šį regioną

Virtuvėje udmurtai turi savo taisykles. Čia svečias iš įpročio gali nustebti neįprastais dalykais. Pavyzdžiui, kaip meistriškai nešiojami maišai. Kas ir kodėl virtuvėje? Skaitykite apačioje.

Daug kas girdėjo apie Udmurtiją, tačiau ne visi žino, kur ieškoti šios mažos respublikos Rusijos žemėlapyje. Regionas yra tarp Permės teritorijos, Kirovo srities ir Tatarstano. Kompozitorius Pjotras Čaikovskis gimė Udmurtijoje, dirbo ginklininkas Timofėjus Kalašnikovas. Beje, „Eurovizijos 2012“ močiutės „Buranovskie“ nugalėtojos taip pat gyvena Udmurtijoje.

Udmurtai yra svetingi žmonės. Kai būsite čia, pirmiausia eikite į virtuvę. Stebėkis kai kuriomis tradicijomis. Pavyzdžiui, udmurtai nepraleidžia mėsos per mėsmalę, o susmulkina ją medinėje dėžutėje su metaliniu „dalgiu“. Taigi, sako vietiniai, mėsa išlaiko sultingumą. Patikrinsime šiek tiek vėliau.

Kol mėsa kepama virtuvėje, pasakosiu apie dar vieną mano staigmeną. Pasirodo, kad Kama upė prasideda Udmurtijos šiaurėje. Iš nedidelio šaltinio Kuligos kaime teka plati, gili upė. Čia užtrunka tiek ilgai, kad iš tikrųjų supranti, kodėl kaimas turi tokį vardą - jie gyvena netoli velnio ant mažojo kuličio. Bet tik čia galite vienu metu stovėti ant dviejų Kamos krantų. Pabandykite tai padaryti kažkur kitur, tai neveiks.

Dar keli įdomūs faktai, susiję su Udmurtija:

· Žodis „boobs“ išvertus iš udmurto kalbos reiškia „valgė“. Įtraukite stresą į paskutinius „ir“;

· Vietiniuose kaimuose įrengiamos dujos, tačiau malkomis kūrenamos krosnys nepašalinamos. Dabar jie nėra įpratę šildyti namus, tačiau atostogų metu yra šildomi - verda bulvinius sūrio pyragus ir kepinius. Tai tešlos krepšeliai su mėsos, kopūstų ar grybų įdaru;

· Prieš porą metų Udmurtijoje buvo populiarus jos pačios apdovanojimas „Garbės udmurtas“. 2013 m. Prancūzų aktorius Gerardas Depardieu tapo garbės udmurtu.

Jau udmurto virtuvėje mėsa paruošta, tačiau kažkodėl mane kviečia ne vakarieniauti, o nešti maišus. Ateinu ir stebiuosi. Maišeliai yra vokai iš blynų su mėsos įdaru.

Udmurtai „tempia“ juos už skruostų. Vis dėlto, nes blynai pirmiausia kepami, o paskui kepami ghi kartu su įdaru. „Maišelių“ viduje - sultinga mėsa. Žodžiu, skanu. Esu pasirengęs kasdien nešiotis tokius krepšius!

Ką tu manai? Ar bandėte virtuvėje nešiotis udmurto maišelius? Pasidalykite savo nuomone komentaruose.