Kaip galite laikyti beržo sultis?

Kai anksti pavasarį prasideda masinis beržų sulčių rinkimas, namų šeimininkės sau užduoda klausimą apie jos perdirbimą ir tolesnį išsaugojimą. Šio gėrimo trūkumas yra tas, kad jis ilgai nelaikomas šviežiu.

Net jei geriate sultis kiekvieną dieną, vis tiek negalėsite išnaudoti viso tūrio.

Pasinaudodamos tuo, kad beržų sultys linkusios rūgti, neprarandant skonio ir išliekant naudingos, daugelis šeimininkių paruošia girą.

Tai padaryti labai paprasta: paimkite įprastus plastikinius butelius ir užpilkite juos beržo sultimis. Dėl skonio į kiekvieną indą galite įdėti keletą razinų.

Sultis reikia laikyti rūsyje arba kitoje tamsioje, vėsioje vietoje. Todėl vasarą turėsite nuostabų gaivų gėrimą. Galite ne tik gerti beržo girą, bet ir virti okroshka jo pagrindu.

Jei turite šaldiklį, sultys gali būti tiesiog užšaldytos. Daugelis žmonių užšaldo koncentruotas sultis. Kaip tai padaryti namuose?

Beržų sultis supilkite į storasienį emalio puodą ir uždenkite rankšluosčiu arba medine lenta. Indą su skysčiu dedame į šaldiklį.

Po kurio laiko sultys šonuose ir apačioje visiškai užšąla, o vidurys lieka pusiau skystas.

Išimame šią sulčių dalį ir užšaldome maišeliuose ar plastikiniuose induose.

Neužšaldytos sultys yra koncentratas, pasižymintis puikiu skoniu ir naudingomis savybėmis.

Tada bet kada galite išimti sulčių maišą ir atitirpinti. Geriau beržo koncentratą gerti atskiestą, nes gydytojai nerekomenduoja vartoti sulčių, kuriose nėra vandens.

Beržų sultys yra labai naudingos mūsų organizmui, todėl jas reikia vartoti kuo dažniau.

Jei mūsų straipsnis buvo jums naudingas, prašau pakelti pirštą aukštyn ir nepamirškite užsiprenumeruoti kanalo. Iki kito karto!