Pasakyk man, kaip aš sterilizuoju stiklainius mikrobangų krosnelėje. Greitas ir patikimas būdas

Kiekviena namų šeimininkė iš pirmų rankų žino, koks sunkus ruošinių ruošimas žiemai. Kartu su produktų (daržovių, uogų, vaisių) perdirbimu skardinių sterilizavimas taip pat reikalauja daug laiko ir pastangų.

Vienos šeimininkės stiklainius perdirba „senamadiškai“, panardindamos į verdantį vandenį, kitos tiesiog užpila verdančiu vandeniu, o dar kitos plauna muilu ir siunčia džiūti į orkaitę.

Man labiau patinka sterilizuoti stiklainius mikrobangų krosnelėje. Vieną kartą, prieš daugelį metų, išbandžiusi šį metodą, kasmet esu vis labiau įsitikinusi, kad greitesnio ir efektyvesnio skardinių sterilizavimo metodo, ko gero, tiesiog negalima sugalvoti.

Svarbiausia yra teisingai organizuoti procesą. Esu pasirengęs pasidalinti su jumis per metus sukaupta skardinių sterilizavimo mikrobangų krosnelėje patirtimi.

Kodėl reikia sterilizuoti stiklainius?

Skardinių sterilizavimo tikslas prieš konservavimą yra visiškas visų ant konteinerių sienų gyvenančių mikroorganizmų sunaikinimas. Deja, net kruopščiausias skardinių plovimas paprastu vandeniu ir improvizuotais plovikliais neatsikratys visų patogeniškų mikroorganizmų, todėl konservuoti produktai bus netinkami naudoti ar netgi „sprogs“ bankai.

Deja, abu reiškiniai man yra skausmingai pažįstami, su jais teko susidurti kiekvienais metais, iki to laiko, kai iš vieno savo pažįstamo sužinojau, kad stiklainius galima sterilizuoti mikrobangų krosnelėje.

Mes teisingai sterilizuojame stiklainius

Skardinių sterilizavimo mikrobangų krosnelėje procesą galima sąlygiškai suskirstyti į kelis etapus ir dabar aš jums pasakysiu apie kiekvieną iš jų:

· Kruopščiai nuplaukite stiklainius, kol jie bus visiškai švarūs, kad, kaip sakoma, „spindėtų“;

· Patikrinkite, ar visose talpyklose nėra įtrūkimų ar skiedros. Bankai, turintys net nedidelę žalą, nėra tinkami ruošiniams.

Ant mikrobangų krosnelės uždėkite storą audinį. Šis elementas nėra privalomas, tačiau iš savo patirties pasakysiu, kad geriau jo nepamiršti, nes audinys neleidžia stiklainiui „išslysti“ sterilizacijos metu.

· Supilkite vandenį į kiekvieną stiklainį: 2 šaukštus mažuose indeliuose ir 3 šaukštus 3 litrų stiklainiuose. Įdėkite stiklainius į mikrobangų krosnelę ir kelioms minutėms nustatykite laikmatį. Mažos skardinės yra pastatytos, o didelės - ant jų šono.

· Pažvelkite į skystį stiklainiuose, kai tik užvirs maždaug trečdalis vandens, galėsite išjungti mikrobangų krosnelę, tačiau stiklainius palikite joje dar 2-3 minutes. Vanduo skardinėse, kai jis garuoja, pila savo garus ant vidinio skardinės paviršiaus, tokiu būdu pašalindamas visus patogeninius mikroorganizmus.

Dabar jūs žinote, kaip greitai ir patikimai sterilizuoti stiklainius mikrobangų krosnelėje. Esu įsitikinęs, kad išbandžius šį metodą, jo atsisakyti negalima.