Bulgarijos agurkai, virti mikrobangų krosnelėje tik per 3 minutes.
Konservuoti vaisius ir daržoves atėjo karštas sezonas. Abejoju, ar yra bent viena namų šeimininkė, kuri žiemai nenuima tokios populiarios daržovės kaip agurkas. Aš ne išimtis!
Kiekvienais metais atlieku kažkokius eksperimentus, bandau naujus receptus. O pernai susidūriau su labai įdomiu ir neįprastu receptu.
Žinoma, susukau bandomąjį indelį ir, žiemą paragavęs rezultato, gailėjausi. Ne, ne apie maisto gadinimą, o apie tai, kad turiu tik vieną indelį tokių skanių traškių agurkų! Šiemet turėjau tikrą sprogimą!
Taigi, koks yra šis stebuklingas metodas?
Beje, receptas yra toks paprastas ir lengvas, kad pati net negaliu patikėti.
Negaištama brangaus laiko, kurio šeimininkei taip trūksta, ypač vasarą.
Anksčiau tai buvo įžeidžianti ir erzinanti, kai marinuotų agurkų stiklainiai tapo drumzlinai ir patinę. Tai yra, įdėjęs daug pastangų ir praleidęs dienas karštoje virtuvėje, galėjai pamesti beveik visus ruošinius. Turint naują receptą, tai tiesiog neįmanoma!
Norėdami virti agurkus naudodami mikrobangų krosnelę, turime naudoti litrinį indelį.
Bankų nereikia sterilizuoti, o tai taip pat yra neabejotinas pranašumas. Pakanka juos kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti.
Skardinių apačioje dedame jums pažįstamus prieskonius. Aš dažniausiai dedu vyšnių, serbentų, krienų ir ąžuolo lapus. Taip pat pasiimu krapų skėtį, juodųjų ir kvapiųjų pipirų žirnius, česnako skiltelę. Jei jums patinka aštriau, galite įdėti aitriųjų paprikų raudonųjų pipirų.
Tačiau nepersistenkite. Kai kurios šeimininkės prideda garstyčių sėklų ir gvazdikėlių.
Geriau paimti mažus agurkus. Kruopščiai juos plaunu ir mirkau vėsioje vandenyje dvi valandas, ne ilgiau. Tada, nupjovęs „užpakaliukus“, sandariai suberiu į stiklainius.
Norėdami paruošti sūrymą, jums reikės šių ingredientų:
Litrui vandens - 1 maža stiklinė cukraus, tai yra 100 gramų, 2–2,5 šaukštai druskos, 50 ml acto (9%).
Sūrymas yra labai skanus. Vėliau galite paprasčiausiai išgerti.
Pačiame gale įpilkite acto į verdantį sūrymą ir tada nukelkite nuo ugnies.
Paruošto sūrymo pakanka trims stiklainiams.
Užpildykite agurkus verdančiu sūrymu, bet kokiu atveju neuždengdami jų dangčiais, tris minutes įdėkite vieną stiklainį į mikrobangų krosnelę.
Tada mes jį ištraukiame ir suvyniojame.
Išbandykite ir daugiau nebenorėsite agurkų marinuoti!
Tikiuosi, kad mūsų straipsnis buvo jums naudingas, ir kaip dėkingumo ženklą prašau pakelti pirštą aukštyn ir nepamirškite užsiprenumeruoti kanalo. Iki kito karto!