Pagalba ūkininkams ir gyvulių augintojams: kaip padaryti pjaustymo bloką

Bet kuriame ūkyje, kuriame yra gyvulių, tikrai reikės denio mėsai kapoti. Trumpai pasakysime: kaip padaryti profesionalų pjovimo stalą, skirtą gyvūnams ir naminiams paukščiams pjaustyti; denio priežiūros metodai; produkto pranašumai.

Kas čia gero?

Pradėkime nuo pagrindinio dalyko: atsakymo į klausimą - kam šis kelmas skirtas? Galite pjaustyti bent jau ant lentos ar kartono, tačiau tai nėra išeitis iš padėties. Pirma, pažeidžiami sanitariniai standartai ir mėsa gali paprasčiausiai susitepti; antra, yra didelė traumų tikimybė, kai kirvis sukamas nepatogioje padėtyje. Tai neįvyks specialiame denyje. Toks dalykas reikalingas ne tik ūkininkams, bet ir naudingas šalyje ar bet kuriame namų ūkyje.

Kaip pagaminti mėsos kapojimo stalą

Pjovimo stalo idėja yra ta, kad jis turi elastingą medinį paviršių, kur kirvis negali būti įstrigęs. Šis veiksnys neleidžia mėsos dalelėms prasiskverbti giliai į medienos struktūrą. Paprastais žodžiais tariant - denis nepradės pūti po pirmojo mėsos pjovimo, kaip tai atsitiks su paprastomis kanapėmis.

Yra du tokių produktų tipai:

• iš kietos medienos - ąžuolas, bukas, uosis;
• iš minkštų kietmedžių - guoba, tuopa, liepa, drebulė.

Spygliuočiai nenaudojami deniams gaminti, nes jie išskiria dervą.

Kietmedis

Kietųjų uolienų pjovimo stalai gaminami taip.

1. Imama 0,8–1,1 m aukščio ir 0,6–0,8 m skersmens žalio medžio kamieno dalis.
2. Žievė pašalinama.
3. Viršutinė dalis pjūklo pagalba virsta tam tikru plokščiu pusrutuliu.
4. Apatinė dalis išlyginta.
5. Viršutinėje dalyje, 5 cm atstumu nuo viršutinio krašto, sandariai pritvirtinamas metalinis žiedas, kurio plotis yra 4–6 cm, o storis - 3–5 mm.
6. Žiedas sandarinamas pleištais, varomais tarp statinės ir metalo. Galima pagaminti žiedą su priveržta priveržimo sistema, tada sandarinimas vyksta priveržiant veržles.
7. Kojos tvirtinamos apačioje. Paprasčiausias variantas yra dvi 50 * 50 mm juostos, tvirtinamos lygiagrečiai viena kitai. Šiek tiek sudėtinga yra suvirinta konstrukcija. Kojos reikalingos, kad mėsos gabaliukai nepatektų po deniu ir nesupūtų ten.
8. Šoną ir kojas galima dažyti arba lakuoti.

Kietmedžio deniuose yra vienas trūkumas - sunku prižiūrėti. Faktas yra tas, kad bet kokia mediena iš įprastų smūgių kirviu yra gaminama, trupinama. Po kurio laiko jį reikės pašalinti plokštuma arba nupjauti, o sukietėjęs ąžuolas ar uosis yra įrankio problema. Ne kiekvienas grandininis pjūklas jo paims. Gamyboje naudojamas profesionalus įrankis ir net jis ilgai neveikia. Jei suremontuosite tokį denį buitiniu elektriniu pjūklu, galite likti be brangaus įrankio. Obliams, kurių talpa mažesnė nei 2 tūkst. Vatas taip pat nesusitvarkys.

Minkšta mediena

Jei naudojate labiau prieinamą, minkštą medieną, jis turi sukurti tvirtą darbinį lauką. Kaladžių iš minkštųjų uolienų gaminimo algoritmas praktiškai yra tas pats, išskyrus pleištą. Tokiu atveju, po skambėjimo, būtina užklijuoti darbinį paviršių pleištais.

Idealiai tinka pleištams: beržas; ąžuolas; bukas; pelenai. Pleišto ilgis yra 10-15 cm, galva yra 5 * 3 cm. Pleištų skaičius priklauso nuo medienos rūšies ir struktūros. Pavyzdžiui, tuopos denis, kurio skersmuo yra 0,8 m, gali būti 200–250 vienetų; to paties skersmens, bet pagamintos iš guobos, naudingi 70–150 pleištų.

Jie kalami nuo vidurio spirale iki pat krašto. Tokiam darbui naudojamas sunkus kūjis su ilga rankena. Pleištų tankis apskaičiuojamas, kaip sakoma, atsižvelgiant į aplinkybes - jei jie įeina, reikia surinkti balus; pradeda lūžti - reikia atsitraukti 3-5 cm nuo vietos, kur pleištas neįeina, ir važiuokite toliau. Jums reikia nustoti dirbti, kai pleištai net neįeina į denio kraštą.

Šios procedūros pabaigoje turite išlyginti darbinį paviršių elektrine plokštuma. Išlyginus paviršių, denis yra paruoštas naudoti. Čia verta atsižvelgti į tai, kad obliavimo peiliai pjaus pluoštus ir reikės galingo įrankio, mažiausiai 2000 vatų. Nebūtina pirkti, pjovimo stalui pagaminti galite išsinuomoti vienai dienai.

Priežiūra

Po darbo denio paviršius turi būti kruopščiai išvalytas. Tam tinka įprasta mentelė ar peilis. Išvalius paviršius apibarstomas plonu druskos sluoksniu: tai neleis likusiai mėsai suirti, o tai ateityje išvengs nemalonaus kvapo nuo pjovimo stalo.

Kai darbinis paviršius yra nusidėvėjęs, turite atlikti prevenciją: nusidėvėjusį viršutinį sluoksnį nuimkite plokštuma. Tokios procedūros gali būti atliekamos ne daugiau kaip 5-7 kartus. Norint, kad darbinis paviršius turėtų padidintą išteklius, viršutinė dalis pagaminta išlyginto pusrutulio pavidalu.

Kai resursas yra visiškai išeikvotas, produktas yra kapitaliai suremontuotas. Norėdami tai padaryti, turite nuimti žiedą, dildyti grandininiu pjūklu, uždėti žiedą, pleištą, išlyginti plokštuma. Tuo pačiu sumažės denio aukštis, dėl kurio reikės pastatyti stendą - jūs galite užpildyti juostos eilę ant esamo stovo.

Ką tu kapoji mėsą? Parašyk komentaruose!

Draugai, mūsų jau yra daugiau nei 35 tūkstančiai! Patinka, užsiprenumeruokite mūsų kanalą, dalinkitės leidiniu - mes dirbame, kad gautumėte tik naudingą ir aktualią informaciją!

Taip pat skaitykite:

• Parduodamų namų siaubai ar tai, kaip po stebuklo statytojų atnaujinau mansardą.
• 3 priežastys, kodėl monolitinis būstas nėra populiarus tarp privačių kūrėjų.

Žiūrėti video įrašą - Palėpės apšiltinimas: antrą vonios aukštą paverčiame svečių kambariu.

#ūkininkavimas#gyvulininkyste#šalies gyvenimas