Kada šalyje rinkti kopūstus ir kodėl laukti 0 ° C? Išvardinu 4 patikimus optimalaus laiko ženklus. Negalima žlugti metų metus
Ugningas fejerverkas, draugai daržovių augintojai!
Pagaliau sodo epopėja baigiasi. Prieš pailsėdami mėnesį ar du ir pradėdami laukti naujojo sezono, vis tiek turite pasisemti savo darbo rezultatų. Tas pats kopūstas žvilgsnis. Aš jums sakau, kaip nustatyti kopūstų galvų pasirengimą nuimti derlių - ženklai, kurie nepasiseka.
Kam apskritai vargti dėl kopūstų derliaus nustatymo laiko: atrodo, kad jis jau paruoštas
Galvojančios sodininkės užduotis yra iškirsti kopūstus, kai jėga pasiekiama. Laiku surinktų kopūstų galvutės puikiai laikomos. Dėl savo puikaus skonio ir sultingumo jie patiekalus padarys skanesnius, taip pat gausius vitaminų bei naudingų makro- ir mikroelementų.
Tai visai kitas reikalas - neprinokę kopūstai. Nereikia laukti iš anksčiau surinktų kopūstų galvų. Laisvi, jie pradeda pūti anksčiau laiko ir dažnai viduje. Toks derlius tinka tik gaminant „Čia ir dabar“.
Patarimas: Rinkdami kopūstus, būtinai palikite 3-5 cm kanapes su galva. Tai žymiai pailgina galiojimo laiką.
Ilgiau nei terminui sode palikti kopūstai neparodo gero skonio ir vėl prasideda greitait pūti. Kai tik ji sugriebia šalną, kopūsto galvoje atsiranda negrįžtami pokyčiai. Derlinga aplinka visur esančioms bakterijoms ir grybams, kurių mūsų lovose jau gausu vėlyvą rudenį.
Pastaba: nedelskite valymo. Balti kopūstai gali atlaikyti termometro nuleidimą iki -5 ° C, o ne žemiau.
- Ankstyvos ir vidutinio brandinimo kopūstų veislės tradiciškai pašalinamos iš sodo rugsėjo mėnesį.
- Geriausia vėlyvojo nokinimo veislių valanda būna vėliau - spalį.
Baltųjų kopūstų pasirengimo derliui ženklai
Nuo rugsėjo aš kruopščiai tikrinau kopūstų lysves. Vienareikšmis signalas, kad netrukus turėsite nukirsti iki šaknies, yra:
- Kopūstų galvos tankis. Verta stumti kopūstus ant viršausjausti: viduje viskas sandariai supakuota su lapais. Jei pirštai iškrenta, paliekant įlenkimus, tai reiškia: pasėlis dar nepasiekė norimos būklės. Privalome, draugai, dar šiek tiek palaukti.
- Viršutinių lapų kraštai eikite „bangomis“: sulenkite ir sukite. Šiuo atveju pagrindinė dalis tvirtai apkabina kopūsto galvą. Tai atrodo taip:
- Kopūstų pasirengimą nuimti derlių nurodys viršutinio lapo spalva. Jie tampa lengvesni ir netgi gali įgauti švelnų melsvą atspalvį ar sidabrinį blizgesį.
- Visiškas vaizdas stebimas apatiniai lapai: jie pagelsta ir pradeda lėtai nykti. Tikras ženklas: netrukus kopūstai bus iškirsti!
Porą savaičių auginu vėlyvų kopūstų veisles ir keletą kopūstų galvučių, ir jos pradės prašyti peilio. Labai tikiuosi, kad ateis peršalimas. Jei kopūstai stovi bent per naktį, kai temperatūra svyruoja nuo 0 iki -5 ° C, tada jo skonis pagerės.. Seniai skaičiau, kad vėlyvi kopūstai tampa saldesni.