Gavėnios pyragai su obuoliais: pyragai pagal šį receptą yra labai minkšti ir kvapnūs

Norėdami gaminti liesus pyragus su obuoliais, jums reikia paprastų produktų, kuriuos turi kiekviena šeimininkė. Mums reikės:

švieži obuoliai - 2 kg;
sausos mielės - vienas šaukštas;
cukrus - 300 gramų;
druska - žiupsnelis;
saulėgrąžų aliejus - stiklinė;
miltai - apie 1 kilogramas;
cinamonas (nebūtina) - 2 arbatiniai šaukšteliai;
citrinų sultys (nebūtina) - 3 arbatiniai šaukšteliai;
virtas šiltas vanduo - 1 litras;
vanilinis cukrus - pusė arbatinio šaukštelio.

1 žingsnis. Minkykite minkštą mielinę tešlą, į ją įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir vanilinio cukraus. Leiskite tešlai pakilti, tada sutrinkite ir leiskite jai vėl pakilti.

2 žingsnis. Kol tešla artėja, paruoškite pyragų įdarą. Nulupkite obuolius ir pašalinkite sėklas. Mes supjaustome obuolius į mažus kvadratus. Jei obuoliai labai rūgštūs, į juos įpilkite cukraus.

3 žingsnis. Įkaitinkite keptuvę ir užpilkite saulėgrąžų aliejumi. Supjaustytus obuolius suberkite į keptuvę ir nuolat maišydami virkite ant stiprios ugnies (taip pašaliname obuolių perteklių). Kepimo metu į obuolius įpilkite citrinos sulčių.

4 žingsnis. Į dubenį suberkite troškintus obuolius ir į juos įpilkite cinamono, sumaišykite. Leiskite obuoliams atvėsti.

5 žingsnis. Užminkykite tešlą ir iš jos supjaustykite nedidelį gabalėlį. Iškočiokite tešlos gabalėlį ir uždėkite ant jo įdaro, sujunkite tešlos kraštus ir suformuokite pyragą.

6 žingsnis. Ant kepimo skardos, pateptos saulėgrąžų aliejumi, išdėliokite suformuotus pyragus siūle žemyn. Viršuje esančius pyragus sutepkite augaliniu aliejumi. Leiskite pyragams susidaryti 15 minučių. Nuodijame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ir kepame 50-60 minučių.

7 žingsnis. Ištraukite pyragus iš orkaitės ir nedelsdami sutepkite juos karštu vandeniu (į vandenį galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių), naudodami silikoninį šepetėlį. Minkšti ir kvapnūs obuolių pyragai yra paruošti!