Pavargote nuo kebabo - išbandykite grybų kepsninę ar avieną katile. 3 receptai, paįvairinantys šalies meniu

Tais metais vasaros sezonas truko, rodos, iki pavasario. Atsižvelgdami į šias aplinkybes, mes jums, draugai, siūlome tris receptus, kurie apvers jūsų kepsnių idėją aukštyn kojomis.

Pirmasis receptas

Mėsa supjaustoma dideliais gabalėliais, marinuojama svogūnuose, žolelėse ir prieskoniuose - raudonųjų ir juodųjų pipirų mišinys su druska (kaip įprasta kepsninė). Jei norite, įpilkite baziliko ar kalendros. Visa tai laikoma dvi valandas ir kepama tik ant kepsninės! Taikant šį paruošimo būdą, mėsa nėra iešma, todėl lieka sultinga.

Šis receptas yra skaniausia mėsos dalis, parduodama supjaustyta medalionais su kaulu. Ir jei išilgai medaliono krašto taip pat yra 1-1,5 cm salzo, tai paprastai yra bomba - šoninė yra kepta, sudaranti subtilią plutą išilgai krašto.

Kitas yra patiekalo akcentas. Paruoštą kebabą suberkite į puodą su žolelėmis ir svogūnais, likusiais iš marinato, įpilkite lašą sojos padažo ir dar 3-4 minutes padėkite ant anglių. Dideli mėsos gabalai yra sultingesni nei maži iešmų gabalai.

Antrasis receptas: kepsniniai grybai

Antrasis kebabas gaminamas iš pievagrybių, jis skirtas nemėgstantiems mėsos. Tai beprotiškai skanu! Reikia tik didelių grybų. Pusvalandį prieš kepant grybus marinuokite naminiame majoneze ir prieskoniuose. Barbekiu.

Ėriena katile - trečias receptas

Trečiasis receptas yra kebabų alternatyva. Šis patiekalas ruošiamas katile ypatingomis progomis, kai norima šokiruoti svečius savo gaminimo įgūdžiais.

Jis gaminamas iš avienos - geriausia iš šonkaulių (12–3 litrų katilui - 1,5–3 kg). Mes kaitiname katilą, dedame šonkaulius, kepame juos 10 minučių. Išimame mėsą ir pradedame sluoksniuoti daržoves į katilą, pridedant kiekvieną sluoksnį.

Daržovių „pyrago“ sudėtis iš apačios į viršų: morkos, bulvės, pomidorai, baklažanai, svogūnai. Ant viršaus uždėkite keptus šonkaulius, pipirus ir įberkite žiupsnį kmynų. Paprastai nereikia nieko kviesti į valgį. Po dešimties minučių visi sėdės prie katilo ir medituos, konvulsiškai ryja seiles.

Ar turite neįprastų vasarnamių pikniko receptų? Pasidalinkite jais komentaruose!

Draugai, mūsų jau yra daugiau nei 48 tūkstančiai! Patinka, užsiprenumeruokite kanalą, dalinkitės leidiniu - mes dirbame, kad gautumėte naudingos ir aktualios informacijos!

Taip pat skaitykite:

• Stilingas mini namas, atstatytas iš garažo. Nuotraukų apžvalga.
• Naminis sūris su žolelėmis: paprastas, bet skanus. Štai kaip pasigaminti sveiką skanėstą.

Žiūrėti video įrašą - Sūrių gamyba. Naminis sūris kiekvienam skoniui. Nuo pomėgių iki mažų įmonių.