Kodėl pomidorų sultys yra naudingos ir kenksmingos vaikams ir suaugusiems

Visada mėgau pomidorų sultis - niekada pro jas nepavaikštau parduotuvėse, bet pati niekada jų negaminau. Kurį laiką turėjau pamiršti šį įprotį, o savo mėgstamą gėrimą pradėjau pirkti rečiau, kol sužinojau, koks jis naudingas. Štai keletas įdomių faktų apie pomidorų sultis, kurių galbūt nežinojote.

Šiek tiek Amerikos ir Sovietų Sąjungos istorijos

Skaičiau, kad pirmą kartą pomidorų sultys buvo pradėtos gaminti ir gaminti Pietų Amerikoje. Paprastų darbo žmonių jis buvo naudojamas kaip maistas, kad greitai atsigautų po sunkios darbo dienos. Pirmą kartą pomidorų gamyba atsidarė Louiso Perrono dėka 1917 m., Kai viešbutyje, kuriame apsistojo būsimasis magnatas, nebuvo apelsinų sulčių. Po 20 metų pirmosios pomidorų sultys buvo gaminamos ir SSRS. Net Maskvos Manezhnaya aikštėje jie surengė degustaciją, kad sovietų piliečiai galėtų nusipirkti šį nuostabų gėrimą. Manau, kad tai greitai išpopuliarėjo - dar vaikystėje radau laiką, kai parduotuvėse buvo specialių automobilių, kuriuose tarp jų mirgėjo paruošti obuolių, pomidorų ir vynuogių gėrimai, o kartais ir pomidorų sultys, kurios, beje, su tėčiu esame labai mylėjo.

Šis produktas patiko ne visiems sovietų piliečiams, tačiau, kai į jį buvo dedama prieskonių, parduotuvėse jis tapo užfiksuotu produktu. Tačiau nekantrauju kalbėti apie jo pranašumus.

Kuo tai naudinga

Nustebau sužinojusi, kad pomidorų sultyse yra visa krūva maistinių medžiagų. Pektinai, vitaminai C, K, PP, B1, B2, H, B9 ir B12 kartu su skaidulomis, beta-karotinu, kalciu ir kaliu - tai nėra išsamus sąrašas tuo, kuo jis praturtina mūsų kūną. Skaičiau, kad pomidorų sultyse yra daug jodo, kuris padeda padidinti organizmo atsparumą peršalimui, tačiau tai dar ne viskas.

Pagrindinis pomidorų gėrimo poveikis yra širdies ir kraujagyslių sistemai - reguliariai vartojant, jis užkerta kelią širdies ligų, širdies priepuolių ir insultų vystymuisi.

Be to, buvo pastebėtas teigiamas šio produkto poveikis virškinimo traktui, tačiau jo neturėtų vartoti žmonės, kenčiantys nuo gastrito su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu.

Taip pat neseniai skaičiau, kad pomidorų sultys pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas, neutralizuoja laisvuosius radikalus ir teigiamai veikia inkstų veiklą. Rūkantiems ar kenčiantiems nuo ilgalaikio organizmo apsinuodijimo pomidorų sultys padeda pašalinti pavojingus toksinus, kurie nuodija visus organus ir sistemas. Taigi šis produktas naudingas norintiems sulieknėti, atsikratyti visų perteklių ir praturtėti antioksidantais.

Ir, žinoma, galite sumaišyti su kitomis daržovių sultimis, pridėti prieskonių, druskos, todėl jis bus aštrus ar minkštesnis. Puikiai dera su moliūgų ir agurkų sultimis.

Taikymas medicinoje

Kaip paaiškėjo, pomidorų sultys buvo aktyviai naudojamos medicinoje kaip priemonė kraujospūdžiui mažinti. Kai kuriose ligoninėse ir sanatorijose jis buvo naudojamas kaip priemonė. Man atrodė, kad po terminio apdorojimo pomidorai praranda vitaminus, bet iš tikrųjų tai nėra taip - priešingai, gatavose pomidorų sultyse yra specialios medžiagos - likopeno, kuris padeda sustiprinti gleivinę, padidina ląstelių imunitetą, apsaugo organizmą kraujo krešuliai. Taigi ypač rekomenduojama jį gerti vyresnio amžiaus žmonėms ir tiems, kurie nėra alergiški pomidorams. Be to, šiandien tyrinėtojai atrado naują pomidorų sulčių savybę - pasirodo, tie, kurie jas vartojo, rečiau pateko į tinklą. infarktas ir insultas, todėl tiems, kuriems rūpi artimųjų sveikata, svarbu jų pomėgiams dažniau pirkti ir gaminti pomidorų sultis savijauta.

Žala

Kaip man sakė specialistas, pomidorų sultys gali būti ne tik naudingos, bet ir žalingos organizmui. Tačiau daugiausiai jis gali sukelti alerginę reakciją ar skrandžio skausmą tiems, kurie serga pepsine opa ar labai rūgščiu gastritu. Taigi, jei jums tai atrodo per rūgštus ir erzinantis, pabandykite atsisakyti šio produkto arba apriboti jo naudojimą.

Ar jums patinka pomidorų sultys?