Kasdien valgant raugintus kopūstus, galime pasveikti nuo daugelio ligų.
Nuo neatmenamų laikų žmonės į savo racioną įtraukė raugintų kopūstų, kad apsaugotų organizmą nuo ligų. Net jei jie nė nenutuokė apie maistą gadinančias bakterijas, jie mokėjo kai kuriuos jų išsaugoti neturėdami šaldytuvų ir šaldiklių.
O populiariausios buvo gira, rauginti kopūstai, marinuoti agurkai ir panašiai. Skirtingai nei marinuoti agurkai, rauginti kopūstai nėra kenksmingi mūsų organizmui, nes vyksta fermentacija - produktų apdorojimas mikroorganizmais.
O ryškus juose esantis rūgštumas tokiems patiekalams suteikia puikų skonį.
Taigi tokios svarbios medžiagos kaip probiotikai, skaidulos ir įvairūs fermentai patenka į mūsų organizmą.
Visi žino, kad skaidulos turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai ir padeda pagerinti viso žarnyno trakto mikroflorą.
Norėdami išvengti skrandžio opų ir dvylikapirštės žarnos problemų, turėtumėte reguliariai valgyti raugintus kopūstus. Rauginti kopūstai jūsų dietoje kaip panacėja nuo įvairių ligų.
Šis produktas į mūsų kūną patenka į begalę naudingų bakterijų, kurios gali apsaugoti žmones nuo patogeniškos mikrofloros, įvairių virusinių ir grybelinių infekcijų.
Tokios apsaugos dėka turėsite stiprų imunitetą, pagerinsite hormoninį lygį ir taip pat būsite puiki priemonė numesti svorį, nepakenkiant sveikatai.
Raugintuose kopūstuose yra daug vitaminų ir vos pusė stiklinės leis patenkinti kasdienį organizmo poreikį gauti vitamino K. Visi žino, kad šis vitaminas padeda stiprinti dantis ir plaukus.
Vitaminas B yra natūrali energija ir apsaugo nuo širdies ligų. Maistas, pavyzdžiui, rauginti kopūstai, gali padėti kovoti su uždegimu arba sumažinti jo poveikį organizmui.
Fermentuotas maistas atkuria kraujagyslių ir žarnyno sieneles. Be to, kopūstai gali atsikratyti dantų apnašų.
Imunitetas sustiprėja dėl probiotikų ir prebiotikų kiekio raugintuose kopūstuose.
Lactobacillus ir bifidobakterijos bei kitos naudingos bakterijos taip pat turi teigiamą poveikį žarnynui. Ne viename vaistiniame produkte yra tiek daug naudingų medžiagų.
Bet jei turite bakterijų peraugimo sindromą, geriausia nepadauginti raugintų kopūstų. Kitais atvejais kontraindikacijų nėra.
Kad rauginti kopūstai nenuobodžiautų, šį patiekalą galima paįvairinti pridedant morkų, kurios ne mažiau naudingos. Taip pat galite pridėti spanguolių ar jūros dumblių, obuolių, kaip jums labiau patinka.
Kopūstai tinka prie mėsos ir žuvies. Taip pat galite derinti su kuo nors, šiuo produktu sunku ką nors sugadinti.
Tačiau prieš pradėdami valgyti raugintus kopūstus, turėtumėte žinoti, kad įsigytame produkte yra didelis kiekis cukraus ir acto. Taigi, nepatingėkite ir patys gaminkite maistą.
Tikiuosi, kad mūsų straipsnis buvo jums naudingas, ir kaip dėkingumo ženklą prašau pakelti pirštą aukštyn ir nepamirškite užsiprenumeruoti kanalo. Iki kito karto!