Kaip pašalinti rudą žievelę nuo migdolų? Aš tai darau lengvai ir be vargo.
Sveikinimai, mieli mano naudingo patarimo skaitytojai!
Vakar vienas skaitytojas po straipsniu man uždavė klausimą - kaip nulupti migdolus iš lukšto, kad iš jo būtų lengva gauti migdolų miltų?
Aš nemaniau, kad šis klausimas gali būti įdomus, man atrodė, kad visi jau žinojo... Todėl aš nepateikiau šių kulinarijos #naudingų patarimų (nors pati mėgstu gaminti migdolų-šokolado užtepėlę rytiniams sumuštiniams). Mielai tai padarysiu dabar.
Dėkojame už klausimus ir pasiūlymus! Man, autorei, labai svarbus jūsų susidomėjimas ir bendravimas su skaitytojais.
Pirmiausia noriu paaiškinti tiems, kurie turi klausimą –
AR IŠ VISO REIKIA VALYTI?
Pirma, geriausia nelupti lukšto, jei lukštas buvo nuluptas prieš pat valgant. Lukštas turi daug privalumų. Bet deja, Niekada nemačiau parduodamų kukurūzų migdolų, skirtingai nei pistacijos ar graikiniai riešutai. Na, dar vienas lazdyno riešutas. Jei tarp jūsų yra tokių, kurie žino, kur nusipirkti, pasakykite man;)
Antra, aš galiu tik nuplauti dulkes ir išdžiovinti visus supakuotus migdolus. Ir tai yra maksimumas.
BET jei migdolai yra svorio, ir tai žymiai pigesnė kaina miltus gaminti namuose yra pelningiau, juos reikia ne tik nuplauti, nulupti ir paskui naudoti įvairiems tikslams.
O lupti nerekomenduoju laikyti. Tai turėtų būti padaryta prieš pat gaminant maistą, nes be lukšto riešutai praranda didžiąją dalį naudos ir netgi gali absorbuoti kancerogenus.
Tarp eilučių leiskite įterpti nuorodas į kitus mano kanalo įrašus:
Kur pilate riebalus ar aliejų iš keptuvės? Aš jums pasakysiu 3 šalinimo būdus be nuotekų
Paprasti ir greiti būdai, kaip lengvai nuimti svarstykles net ir be maišelio. Žuvies svarstyklės valant nebeblaškosi po virtuvę
Bent žiemą, net vasarą, GĖLĖS vazoje bus laikomos šviežios iki 3 savaičių - keli mano patarimai
Boro rūgštis geranijos žiedynams padidinti ir dar daugiau
Kaip sušvelninti sustingusius standžius nagus, kad juos būtų galima lengvai nupjauti? Du paprasti būdai iš mano asmeninės patirties
Seniai nebepirkau impregnuotų batų kempinių. Iš SSRS žinomos tik sausos ir dvi avalynės apsaugos nuo šleifo priemonės
Jokio amoniako! Mano mėgstamiausias būdas valyti dujinės viryklės groteles: neliko nei kvapo, nei purvo
Kai kurie verda riešutus palengvina rudų migdolų lukštų nulupimą. Bet aš niekada nevirinu, manau, kad terminis apdorojimas vis tiek sunaikina tai, kas naudinga.
Mano būdas taip pat lengvas, paprastas. Aš tiesiog mirkau riešutus karštame vandenyje 15-20 minučių. Ne taip lengva atskirti lukštą nuo vieno karto (tai priklauso ir nuo migdolų galiojimo laiko) Todėl kai kuriais atvejais po 10 minučių aš ištuštinu vandenį ir vėl jį užpildau. Tada žievelė labai lengvai nulupama! Žodžiu, vienu bakstelėjimu dviem pirštais. Riešutas praktiškai pats išslysta iš lukšto.
Tada aš įdėjau šlapius riešutus ant kepimo skardos ir padėjau juos džiūti 80 laipsnių temperatūroje maždaug pusvalandžiui. Dėl miltų laikau iki 40 min.
Jei kam nors atrodo, kad ne visai supratau, ką išsakiau, galiu pasiūlyti pažiūrėti trumpą vaizdo įrašą, kuriame nufilmavau valymo procesą savo „YouTube“ kanale - Apie skonius ir spalvas kur rasite daug daugiau naudingų dalykų.