Izraelis iš dalies uždraudė prekiauti avietėmis: mes atskleidžiame šios uogos „nemėgimo“ priežastį
Mes net neįsivaizduojame vasaros be šviežių aviečių, o žiemos be mylimiausios uogienės pasaulyje iš šių gydomųjų aromatinių uogų! Avietės mums yra vaikystės, vasaros, laimės skonis. Tačiau Izraelyje ši uoga yra visiškai kitokio požiūrio. Nuo 2021 m. Balandžio aviečių ten negalima nusipirkti nei šviežių, nei šaldytų. Jie netgi uždraudė uogieną su sveikomis uogomis! Kol kas tai, žinoma, taikoma tik parduotuvėms, turinčioms košerinį sertifikatą. Kodėl šioje šalyje buvo įvestas toks keistas, mūsų manymu, draudimas - skaitykite toliau!
Kuo kalta avietė?
Faktas yra tas, kad Izraelyje nuo senų senovės buvo tradicija valgyti tik košerinius maisto produktus. Košer reiškia - atitikti kanonus, natūralus, grynas. Tai taikoma pasėlių auginimui, skerdimui, žaliavų perdirbimui ir produktų sudėčiai. Juose neturėtų būti chemijos, parazitų ir visko, kas gali kažkaip pakenkti žmogaus sveikatai.
Izraelio vyriausiasis rabinatas jau seniai turėjo „blogų“ ketinimų su avietėmis ir galiausiai paskelbė, kad jie nėra košeriniai. Kalta unikali uogos struktūra: jos gausios ir mažo dydžio sėklos (beje - labiausiai skanu!), išaugę į kompleksinį vaisių, tarp jų yra tuštumų, kuriose gali gyventi maži vabzdžiai.
Nepaprastai sunku išvalyti avietes nuo nepageidaujamų svečių, ir nėra jokios garantijos, kad vabzdžių „įdaras“ nepateks į šiuos vaisius naudojančio žmogaus organizmą. Kitaip tariant, avietėse yra nepageidaujama priemaiša, kurios, remiantis nusistovėjusiais kanonais, negalima valgyti. Pasirodo, kad visos šviežios uogos ir visi iš jų pagaminti produktai nelaikomi košeriniais.
Bet tai dar ne viskas!
Izraelyje dar neišspręstas ilgalaikis ginčas: ar avietė yra krūmas, ar medis? Kitaip tariant, Izraelyje jo negalima pripažinti vaisiu ar uoga. Jei aviečių vaisiai yra medžio vaisiai, tai jie turi paklusti košerio kanonams. O tai reiškia draudimą valgyti pirmaisiais brandinimo metais ir atsisakymą valgyti vaisius septintaisiais derliaus metais. Tačiau praktiškai niekas to nestebi net Izraelyje, kur nėra tiek daug aviečių.
Avietės dabar turės prilygti produktams, uždraustiems pagal košerinius kanonus, tokiems kaip eršketas, juodieji ikrai, omarai, krevetės ir austrės. Ji neturi teisės į „kokybės“ pažymėjimą, o naudingas smaližius turi palikti parduotuvės lentynas. Bet ne visi, mes kalbame tik apie parduotuves, turinčias košerinį sertifikatą. Ir tai dar netaikoma visoms avietėms. Kai kurie ūkiai augina šią uogą laikydamiesi sanitarinių Rabbinate reikalavimų. Tik draudžiamos avietės buvo visiškai draudžiamos. Net kitose šalyse išduotas košerinis sertifikatas negelbsti importuotų uogų.
Ką tu manai apie tai? Parašyk komentaruose!
Draugai, mūsų jau yra 106 tūkstančiai! Patinka, užsiprenumeruokite kanalą, dalinkitės leidiniu - mes dirbamekad gautumėte naudingos ir aktualios informacijos!
Taip pat skaitykite:
- Ar verta naudoti cementą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs: dalinuosi savo patirtimi.
- Kodėl anksčiau kaimuose atsidarė durys, vartai ir vartai: įdomūs faktai.
Žiūrėti video įrašą - 5 populiariausi klausimai apie termostatus.