Agurkų marinavimas paprastu ir greitu būdu.

Aš visą laiką naudoju šį agurkų marinavimo būdą. Tai gana paprasta, ir šį metodą naudojo mano mama ir močiutė.
Pagrindinis šios technikos bruožas yra tas, kad nereikia sterilizuoti nei konteinerių, nei dangčių.

Tai dvigubo užpildymo metodas. Bent jau taip jį vadino mama, taip ir aš. Mano mama daug konservavo žiemai. Jos mėgstamiausia patarlė buvo ta, kad vasara yra „rezervas“, o žiema - „podberikha“.

Marinuotų agurkų receptas:

Pirmiausia gerai nuplaukite agurkus.
Kaip žalumynus galite pasiimti serbentų ir vyšnių lapus, petražoles, krapų skėčius, kurie turi neapsakomą aromatą, taip pat česnaką. Česnakai turėtų būti imami su viršūnėmis, nes jie taip pat pateks į verslą.

Iš prieskonių jums reikia lauro lapų, pipirų žirnelių, gvazdikėlių.
Paruoštus indus reikia gerai nuplauti, taip pat plauti dangčius.

Įdėkite prieskonius į paruoštus stiklainius. Į kiekvieną konteinerį įdėkite po vieną lauro lapą, keletą pipirų žirnelių, porą gvazdikėlių, vieną serbentų ir vieną vyšnių lapą, česnaką ir žoleles.
Dabar užvirkite vandenį.

Agurkus sudėkite į stiklainius, o ant viršaus vėl uždėkite žoleles, serbentų lapus ir vyšnias.

Agurkus užpilkite virintu vandeniu ir uždenkite dangteliais. Dabar reikia leisti jiems stovėti pusvalandį.

Dabar supilkite vandenį iš agurkų indų atgal į puodą ir vėl užvirkite. Į šį vandenį įpilkite 60 gramų granuliuoto cukraus ir 4,5 šaukšto druskos. Tokios proporcijos tinka trijų litrų skardinei.

Kai tik tirpalas užvirs, įpilkite dešimt gramų acto esencijos, jei jo nėra, galite įpilti stiklinę stalo acto.

Supilkite gautą kompoziciją į agurkus, uždarykite dangtį, apverskite stiklainį aukštyn kojomis.

Dabar turėtumėte atsargiai apvynioti stiklainius, kad šiluma išliktų ilgą laiką ir leiskite stovėti tokioje būsenoje 24 valandas.

Paprastai po šio laiko agurkai vis dar yra karšti, todėl juos reikia atvėsinti ir laikyti, pavyzdžiui, rūsyje.
Dabar belieka tik klijuoti arba žymekliu užrašyti datą ant dangtelio.

Tikiuosi, kad mūsų straipsnis buvo jums naudingas, ir kaip padėkos ženklą pakelkite pirštą aukštyn ir nepamirškite užsiprenumeruoti kanalo. Iki kito karto!