Vištienos širdies šašlykas: biudžetas nereiškia neskoningo!
Yra daugiau nei šimtas kebabo receptų. Iš ko jis nėra pagamintas! Naudojama mėsa, paukštiena, upės žuvis, įvairios jūros gėrybės, subproduktai ir daržovės. Bet ar bandėte vištienos širdelių kebabą? Ne? Tada turėtumėte jį virti vieną kartą ir mes jus patikiname, kad šis patiekalas bus įtrauktas į privalomą jūsų iškylų programą. Taigi receptas!
Reikalingi ingredientai
Pagrindinis ingredientas, žinoma, yra vištienos širdys. Trims porcijoms jums reikės 1 kilogramo. Bet marinatui jums reikia: sojos padažas - 150 gramų; medus - 100 gramų; česnakai - 4 gvazdikėliai; druska - pusė šaukštelio; pipirai arba pipirų mišinys - 1 arbatinis šaukštelis.
Receptas
Kruopščiai nuplaukite vištienos širdis, kad jų viduje neliktų kraujo krešulių. Tada leiskite jiems kurį laiką atsigulti į kiaurasamtį, kad nutekėtų vandens perteklius - pakanka dešimties minučių. Tuo tarpu iš širdžių teka vanduo, smulkiai supjaustykite česnaką ir ištirpinkite medų iki skystos būsenos.
Įdėkite širdis į gilų dubenį, supilkite sojos padažą ir šiltą medų, įberkite druskos, pipirų, česnako ir gerai išmaišykite. Palikite indą marinuoti tris valandas. Per šį laiką galite paruošti kepsnį ir pasiimti iešmus. Beje, nors širdelės ir mažos, joms tinka patys paprasčiausi iešmai.
Tačiau šilumai virti vištienos širdis reikia stiprios. Jums reikės šiek tiek daugiau anglių nei kepant įprastą mėsą. Na, tai visos detalės, bet mums laikas baigti, nes jau praėjo trys valandos, o ant grotelių rūksta anglis... Aš labai noriu ką nors suvalgyti!
Paskutinis ir ilgai lauktas etapas: tvirtai suriškite širdis ant iešmo ir nusiųskite į skardą. Kepkite 15-20 minučių, nuolat sukdami! Prie išėjimo turėsite subtilų aromatinį patiekalą su ryškiu originaliu skoniu. Biudžetas nereiškia neskanus! Gero apetito!
O iš ko neįprastai kepėte šašlykus? Pasidalykite savo patirtimi ir receptais komentaruose!
Draugai, mes augame ir mūsų jau yra daugiau nei 128 tūkstančių! Patinka, užsiprenumeruokite kanalą, pasidalykite mūsų gyvenimo įsilaužimais, straipsniais ir receptais - mes dirbamekad gautumėte tik naudingos ir įdomios informacijos!
Taip pat skaitykite:
- Ką daryti, jei plastikinis langas ar balkono durys nukrito: lengvas reguliavimo būdas.
- Kaip atsikratyti pelių namuose tik už 160 rublių: taigos medžiotojų metodas.
Žiūrėti video įrašą - „Stovemaker“ įrankis: kokio įrankio reikia krosnies klojimui?