Kaip naudinga viso kvietiniai miltai

Dauguma žmonių duona dieta užima pirmąją poziciją, nes jo kokybė turėtų būti skiriamas ypatingas dėmesys. Mitybos specialistai vienu balsu sako, kad duonos savybes iš nemaltų kviečių miltų aiškiai naudinga organizmui ir ji netgi gali turėti žmonių, sėdinčių ant dietos. Jame yra daug amino rūgščių, skaidulinių medžiagų, vitaminų ir mineralinių medžiagų. Panagrinėkime, ką nauda ir žala visai kvietinių miltų, pavyzdžiui, duonos namie, ir kam tokie pyragai draudžiama.

Kaip gauti Rupių miltų

pagaminti iš neapdorotų grūdų, kurie yra žemės kartu su lukštais gėlių ir grūdų gemalų wholemeal arba rupiems miltai, tada ne sijojamos. Tai reiškia, kad visi grūdų komponentai yra maisto ir, nepaisant kai kurių galutinio produkto šiurkštumo, tai vadinama nesijotų miltų arba vienas valgis, ir jaučiasi neįtikėtinai naudingą produktą.

Produkto naudojimas priklauso nuo pačios grūdų malimo technologija.

Yra du būdai šlifavimo:

• Su geležies ritinio COATER naudojimui. Miltai, "out-of-ro COATER, išlaiko tik 40% maistinių medžiagų. Šis metodas sunaikina membranas ir molekulinio lygio embrioną, nes yra sumažintas ne tik naudingų savybių sveikų grūdų miltų, bet taip pat jo kokybę.
  instagram viewer
• Naudojant girnų. Miltai iš po girnų, kuris geriausiai išsaugo savo savybes, nes šis metodas nesunaikina kviečių struktūrą. Ši gamybos metodas išlaiko Prekė penkis kartus daugiau ląstelienos du kartus mineralų ir 1,5 karto - vitaminų, palyginti su pirmuoju metodu.

Įdomu! Pagal Anglijos ir Airijos tradicijomis, manoma, kad malimo kviečių grūdai miltai girnų perduoda specialų energiją, kuri gali apsaugoti namą nuo piktųjų dvasių.

Tipų visas-kvietinių miltų

Kviečių rupiems miltų yra padalintas į du tipus, priklausomai nuo procentinio kiekio vaisių karkaso ir kukurūzų gemalų:

• tapetai - tai yra iki 96% pradinio žaliavos. Jos gamybos iš dalies ekranuotą korpusas ir embriono, ji yra būtina suderinti su dydžio frakcijas;
• rupiems - tai yra 100% originalios žaliavos. Kadangi tai nėra tikrinami, ji turi ne vienodas dydžio daleles.

Nesijotų miltų turi geriau kepimo savybės yra dėl to, kad frakcijų homogeniškumą, nes ji yra didelė paklausa. Iš viso kvietinių miltų naudojimas yra didesnė, bet jos kepimo savybės šiek tiek skiriasi, ir tai turėtų būti laikoma kepant duoną.

Cheminė sudėtis ir kaloringumas visai kvietinių miltų

Palyginti su aukštos kokybės miltų, sveikų turi turtingą cheminė sudėtis, tai yra, nes įvertintas jos nauda aukščiau. Struktūra apima elementų, tokių kaip kalio, magnio, kalcio, fosforo, natrio, jodo, vario, cinko, geležies ir vitaminų - P, PP, E, H, A, B vitaminų ir beta karoteno.

Rupieji miltai turi santykinai aukštos maistinė vertė: 100 g produkto yra 312 kcal. Procentais, atrodo taip:

• Baltymai - 14%;
• Riebalai - 6%;
• angliavandenių - 78%.

Taip pat žiūrėkite:Drebučių yra naudinga ir kaip tai daryti namuose

Be to, augalų ląstelienos ir pektino aikštelė, pagerinti medžiagų apykaitą. Kadangi, nepaisant jo kaloringumas, žala tai nesukelia sveikatos miltų.

Naudingų savybių visam kvietinių miltų

Naudingų savybių dėl rupių kviečių malimo procesą, kuris išsaugo visas biologiškai aktyvių medžiagų. Kadangi reguliariai vartoti neskaldytų grūdų produktus iš visiškai užpildo mineralų ir vitaminų tiekimą kūno ir taip pat pašalina daug ligų (nutukimo, diabeto, žarnyno sutrikimų, aterosklerozės, ir kt.).

Kas yra nesmulkintų kviečių nesijotų žmonių sveikatai naudojimas:

• pluošto skatina sunkiųjų metalų ir nuodingų medžiagų ir radioaktyviųjų junginių išskyrimą į aplinką, ir pagerina žarnyno peristaltiką;
• mažina cukraus kiekį kraujyje, nes produktas yra laikomas naudinga žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu;
• savybės mineralinių medžiagų, įeinančio karkaso ir gemalų kviečių, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai;
• Jis gerina atmintį ir regėjimą, teigiamai veikia nervų sistemą;
• Tai vėžio atsiradimo prevencija.

Mokslininkai nustatė, kad rupios teigiamą poveikį dėl endorfinų (laimės hormonų) gamybą savybės, nes produktas bus naudingas žmonėms, turintiems neurologinių sutrikimų įvairovė.

Skaityti daugiau: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezna-tselnozernovaya-muka.html

Jei šis straipsnis buvo naudingas jums, įdėti Like ir prenumeruoti mūsų kanalą. Nepamirškite pasidalinti informacija su draugais socialiniuose tinkluose.