Nei vienas gumbas nesugadins! Paslaptis, leidžianti be nuostolių laikyti bulves ir burokėlius iki pavasario
Ruduo yra metas, kai daržovės turi mažiausią metų kainą. Kaip tik dabar atėjo laikas kaupti atsargas, nes žiemą ir pavasarį vaisių ir daržovių kainos tradiciškai padvigubės, o kai kuriuose regionuose net trigubai. Šiame gyvenime tai brangu! Tačiau atsargų kaupimas būsimam naudojimui nėra tokia problema, problema yra išlaikyti derlių iki pavasario. Kaip be nuostolių išsaugoti bulves ir burokėlius - skaitykite toliau.
Kodėl būtent bulvės ir burokėliai?
Šios dvi daržovės yra geriausi saugojimo kaimynai. Faktas yra tas, kad burokėliai gerai sugeria drėgmės perteklių. Burokėliams tinka drėgmė. Tačiau per didelė drėgmė gali pakenkti bulvėms, nuo kurių jos dažnai pradeda pūti. Todėl, ilgai laikant, į bulves reikia pridėti burokėlių. Pakanka ant bulvių užtepti kelis burokėlių gumbus ir drėgmės perteklius bus neutralizuotas.
Sandėliavimo paruošimas
Prieš laikant, bulvės pirmiausia turi būti išrūšiuotos, išrūšiuoti pažeisti ir sergantys gumbai, o po to išdžiovinti. Norėdami tai padaryti, pabarstykite jį nedideliu sluoksniu sausoje vėdinamoje vietoje ir leiskite išdžiūti kelias dienas.
Daržoves geriau laikyti dėžėse su ventiliacija. Krepšiai nėra tinkami šiam verslui. Idealios bulvių laikymo sąlygos yra tamsi, vėsi patalpa (rūsys, rūsys; izoliuota dėžė, jei planuojama laikyti balkone arba nešildomoje lodžijoje).
Pagrindinė saugojimo paslaptis
Kad bulvės ir burokėliai be problemų ir nuostolių gulėtų iki pavasario, jas reikia laikyti džiovintose šermukšnių lapijose. Būtent džiovintame, kad neatsirastų vystyklų bėrimas! Šio medžio lapai pasižymi puikiomis antimikrobinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis. Šermukšnis yra galingas natūralus antioksidantas. Jos dėka bulvės ir burokėliai nesuges ir išliks iki pavasario!