Vištienos širdis naudinga organizmui

Širdis yra mažiausias vištienos subproduktų. Nežiūrint į savo svorio 30 gramų, ji turi aukštą maistinę vertę sveiko žmogaus gyvenime. Privalumai ir kenkia vištienos širdyse - tai jaudina ne vieną temą, kuri yra susijusi su ginčais apie maistinę vertę produkto ir pavojingų technologijų naminių auga. Mes suprantame daugiau.

Cheminė sudėtis vištienos širdį

Vištienos širdis yra labai geras baltymų šaltinis (iki 21 g / 100 g), vitamino B (niacinas, RR - 50% ir riboflavino B2 - 60% rekomenduojama kasdien reikalavimas - fpr), cinko ir geležies (25 ir 31% fpr, atitinkamai), taip pat kobalto, vario, ir fosforą (102, 31 ir 22% fpr).

Taigi, nedidelė dalis vištienos širdyse gali padengti paros poreikį šių maistinių medžiagų.

Vištienoje širdis esančius lizino, kuri pagerina fermentų ir hormonų, ir papildomai turintis ryškų antivirusinį poveikį, kaip sintezę. Todėl širdis yra įrodyta, kad naudoti reabilitacijos po virusinių infekcijų ir peršalimo.

Vištienos širdies nauda organizmui

160 kalorijų per 100 gramų - - ir didelės maistinės tokių savybių, kaip mažas kaloringumo derinys vertė vaidina į mitybos rekomendacijų vaidmuo apima vieną patiekalą šio produkto savaitės dieta.

Širdelės vištienos būti vitaminų ir mineralų naudingų žmogaus organizmui įvairovė.

Pavyzdžiui, vario ir geležies yra įtraukti į endorfinų ir hemoglobino gamybą, išlaiko pluoštą elastingumą.

Didelis kiekis kobalto 100 g viščiuko širdyse, kuri apima kasdien reikalavimas (120%), yra svarbus įrodymas anemija, diabetas ir imuniteto mažinimo, nes šis mikroelementas kartu su geležies ir vario padeda gaminti raudonųjų kraujo kūnelių kaulų čiulpuose, jis stimuliuoja ląstelių regeneraciją, ir, be to, dalyvauja baltymų sintezę ir paveldimų perdavimo informacija.

Cinkas yra daugiau nei 300 fermentų, dalyvaujančių sintezės komponentas ir baltymų, riebalų, angliavandenių balansas

Fosforas yra svarbus mineralizacijos organizmo augimo kaulų ir dantų, dalyvauja medžiagų apykaitos ir ląstelių dalijimąsi.

Esančius vištienos širdyse Magnio turi stabilizuojantį poveikį širdies ir kraujagyslių bei endokrininės sistemos, turi teigiamą poveikį smegenų savybių, ir taip pat padeda pašalinti toksinių medžiagų.

Kalio dalyvauja palaikant vandens balansą, reikiamą kiekį druskų, šarmų, rūgščių, gerina širdies judrumą ir smegenų veiklą, didinti produkto deguonies srautą. Jis taip pat sumažina simptomų alerginių reakcijų riziką, mažina paburkimą.

Natrio yra iš aktyviai dalyvauja į kraujospūdžio sunormalėjimu pašalinis produktas dalis, širdies plakimas, vandens ir druskos balansą organizme, todėl jis yra toks deginimui būtini, generavimo skrandžio sulčių.

Vitaminas B2, riboflavinas - tiesiog nepakeičiama procesų augimo reguliavimas centrinės nervų sistemos, vizija, ir medžiagų apykaitą. Jis pagerina odos ir gleivinių būklę, teikti kepenų funkciją ir kraujo susidarymą.

Dėl maistinės vertės pagrindu, širdis skiria šiais atvejais:

• anemija;
• hipertenzija;
• koronarinės širdies ligos;
• diabeto;
• Dietos senyviems pacientams.

Vištienos širdis taip pat turi naudos žmonių, kurie turi galią sporto, nes jie tarnauja kaip natūralus gyvulinės kilmės baltymų reikia augimui ir remonto raumenų audinio. Tokiu būdu, amino rūgšties leucino svarbu skatina raumenų skaidulas augimą, ir dėl to, kad leucino sulėtina irimo procesą ir medžiagų, susietą su šių toksinų.

Nesvarbu, vištienos širdelės naudingų svorio

Sudėtyje yra vištienos širdyse informacija amino rūgštis metioninas yra neįkainojamas naudą dietos pagal padidinti kepenų funkcijos ir padeda pašalinti riebalus nuo kūno greičiau.

Patiekalai su šiuo produktu įvairių naudingų mitybos ir maistines savybes, ypač jei jie nuoviras virta arba plikyti: kai toks tvarkymas jų kalorijų kiekis bus minimalus, bet nauda bus maks.

Nors kepta ir troškinta produkto figūra kcal rimtai padidinti, virtos širdis į mitybą rengimo saugiai gali būti 2 - 4 kartus per mėnesį.

Dėmesio! Mitybos specialistai rekomenduoja nenaudoti vištienos širdis daugiau nei du kartus per savaitę, nes riebalų kiekis jame yra vidutiniškai 10 g 100 g maisto. Tai - 13% per dieną su maistu, rekomendacijas, apskaičiuotų remiantis 2000 kcal.

Vištienos širdis nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Jaunų motinų ir tiems, kurie naudoja juos netrukus bus naudinga atkreipti dėmesį, kad yra toks produktas. Vištienos širdyse nauda nėščioms moterims ir moterims, kurios pagimdžiusios yra milžiniškas, nes yra didelė rizika, anemijos, susijusios su vykdymo vaiką. Nėštumas ir žindymo laikotarpis pasižymi padidėjo geležies reikalavimus.

Taip pat žiūrėkite:Naudingų savybių ledjūrio menkių

Esančius vištienos širdyse mikro- ir makroelementų, vitaminų ir amino rūgštys suteikia jiems atrodo net būtinas dalyvius kūdikio kūno augimui.

Patarimas! Kai krūtimi maitinančios moterys turi širdį duodama su pašaru, palaipsniui, ne anksčiau kaip likus 3 - 4 mėnesių nuo šėrimo pradžios, nes ankstyvosiose stadijose produkto gali atnešti žalos gerovei vaikas.

Kokio amžiaus vištienos širdys gali būti skiriamas vaikams

Pirma, vaikas turi būti mokomas įvairių rūšių mėsos. Tada aplink 9 mėnesių amžiaus gali būti vartojamas kaip maitinti vištienos širdis. Ji yra naudinga naudoti homogenizuotą tyrės, ji turi galimybę į daugiau lengvai virškinamas skrandį. Jūs turėtumėte pradėti su puse arbatinio šaukštelio, palaipsniui pareikšti iki 40-50 g Tai masalas yra geriau duoti ryte, pirmiausia stebint kūdikio būklę.

Dėmesio! Su vištienos širdies maiste turėtų atitikti taisykles, įvedimo, priešingu atveju tikėtina nauda gali sukelti traumos nuo cholesterolio ir riebiųjų rūgščių. Vaikams apribojimas papildomų maisto produktų naudojimo produktas, bet ne daugiau kaip 2 kartus per mėnesį.

Ar galiu turėti vištienos širdis diabeto ir pankreatito

Amino rūgštys, esančios vištienos širdyse, linkę stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Todėl, jie yra naudingi vartoti žmonėms su ligų, tokių kaip diabetas. Izoleucinas produkto darbų normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje, didina hemoglobino ir valinas likučiai hormonų ir nervų procesų apskritai.

Vištienos širdis yra lengvai virškinamas ir turėti naudingų mitybos savybių, todėl suteikti naudos Žmonių, kenčiančių nuo ligų, skrandžio ir žarnyno trakto (GIT), ypač jų parengimo įgyvendinimo variante dėl pora.

Pankreatitas įtraukti į vištienos dietos šalutinis produktas turėtų būti labai atsargūs. Jis skiriamas pacientų lėtinio etape ir užsitęsusi remisijos metu.

Tokiais atvejais su nauda sveikatai gali būti naudojamas vištienos širdys, kurio savybės yra optimizuotos dėka verdančio 3 valandas nepridedant prieskonių.

Kaip virėjas vištienos širdis teisingai

Vištienos širdelės, kaip bet kuris kitas delikatesas, turi savo virimo paslaptis. Nežinodamas savo šeimininkė gali gauti sunku ir nemalonaus kvapo patiekalas. Tokių bėdų priežastis yra neteisingas technologija pliauska gamintojas produkto, pavyzdžiui, kai tulžies patenka į jį. Bet nenusiminkite: visi gali būti sutvirtinti.

Nes širdis yra iš apyvartos organas, ruošiant jį terminio apdorojimo reikia įsitikinti, kad jis nėra paliktas kraujo krešulių. Jei jie yra, jie pirmiausia turi būti ištrinta. Norėdami tai padaryti, kiekvienas širdyje aikštės viduryje ir atvira, kaip ir knygos pjūvis. Tada kruopščiai nuvalyti galbūt likęs ten Gore, ir iš visų garsiakalbių balta kraujagysles, venų ir filmus. Toliau gerai nuplauti ir mirkyti acto: vos per 5 minutes. Tai padės pašalinti tulžies kartumas, jei tokių yra.

Vištienos širdelės imtasi iš anksto Maisto gaminimas, atsikratyti žalingų mikroorganizmų ir galimų antibiotikų likučių. Tai daroma vieną valandą, todėl pirmasis sultinys nupilamas.

Norėdami gauti minkštą ir sultingą virti valgį, kai ruošiate maistą būtina naudoti dangtį garais nuolat cirkuliuoja per lėkštę, padeda išlaikyti optimalų drėgmės sąlygomis. Kai kepti nereikia ilgai išlaikyti vištienos širdis į keptuvę: iki į karštą aliejų minutę bus pakankamai gauti šviesos pluta, tada pridėkite svogūnai, morkos ir kitos daržovės, kurios padės jiems neprarasti sulčių.

Maksimali nauda gali būti gauta iš patiekalų su troškintomis daržovėmis.

Dar vienas būdas suteikti trapią struktūrą viščiukų širdis gaminimo metu - išankstinį atremti juos ir supjaustyti per pusę arba papildomai arba ketvirčių.

Sveikos didelių vištienos širdys reikia virti ilgiau nei 1 valandą.

GESINIMĄ širdis apie 30 min. Įrašyta daržoves ir grietine, galima sumažinti virimo laikas ir pridėti pikantiškas patiekalas savybes.

Taip pat žiūrėkite:Kas yra menkių kepenų nauda

Ką jūs galite padaryti iš vištienos širdyse

Skaityti daugiau: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezny-kurinye-serdechki-dlya-organizma.html

Jei šis straipsnis buvo naudingas jums, įdėti Like ir prenumeruoti mūsų kanalą. Nepamirškite pasidalinti informacija su draugais socialiniuose tinkluose.