Kaip naudinga ožkos sūris

Ožys prijaukinti daugiau nei prieš 5000 metų, ir tai buvo ožkos sūris buvo pirmasis produktas Šio tipo A bandė žmogus. Privalumai ir kenkia ožkos sūriu išlaikė laiko išbandymus ir yra gerai žinoma. Šiandien, šis produktas yra gana retas, nes produktų dominavimo iš karvės pieno. Ir ši situacija yra skubiai reikia pataisyti, nes jos naudingų savybių yra įvairus ir kažkas nepakeičiamas.

Ypač ožkos sūris

Kaip rodo pats pavadinimas, tai sūris iš ožkos pieno. Skirtingai nuo tradicinių karvės, jis turi daug funkcijų:

• Jis turi mažesnį kalorijų kiekį.
• Ji turi didelės koncentracijos pieno rūgšties bakterijų, kuris iš esmės yra "kieta jogurtas." Dauguma šių bakterijų - plėšrūnų, todėl produktas natūralus antibiotikas.
• Per beveik visą laktozės ir kitų dirgiklių gamybos esančius pieno fermentinio. Tai daro sūrį ne tik hipoalergicznych produkto, bet taip pat leidžia jį naudoti žmonėms, kurie netoleruoja laktozės.
• Virškinamumas šio produkto yra geriau nei karvės, nes tai geriau lipidai yra tvarkomi žmogus.
• Mikroelementų (ypač kalcio) į šios rūšies sūrį turinys yra didesnis nei karvės.

Šios naudingos savybės padaryti sūris iš ožkos pieno labiau patrauklūs nei karvės. Tačiau yra objektyvių priežasčių, kodėl tai nėra labai dažnas šiais laikais.

Pirmasis - aukštos kainos, nes ji reikalauja daug pieno, kad jį gaminti, ir ožką, skirtingai nuo karvių, Mažos leidžiama apsistoti su gyvūnėliais. Antrasis - specifinis kvapas, kurį daugelis nepatinka.

Sudėtis ir kaloringumas ožkos sūriu

Kiekybinė sudėtis produkto yra gana sunku įvertinti, be to, ji labai skiriasi priklausomai nuo gamybos technologijos. Taigi, mes galime kalbėti tik apie tai, ką medžiagos yra jos dalis, nenurodant jų koncentraciją.

Vitaminas produkto sudėtis yra tokia:

• vitaminai A ir PP;
• B grupės vitaminų;
• askorbo rūgšties;
• vitaminai E ir D

Ji apima šiuos mikroelementų:

• kalcio (vienas iš didžiausių koncentracijų gyvūninės kilmės produktuose);
• kalio;
• magnio;
• fosforo;
• lyginti;
• cinko.

Maistinė vertė produkto taip pat labai priklauso nuo rūšies. Vidutinis skaičiai yra apytiksliai taip:

• baltymai - 29%
• riebalų - 67%
• angliavandenių - 1%.

Vidutinis kaloringumas ožkų sūrio 100 gramų yra 290 kcal.

Praktiškai kalorijų naminis ožkos sūris gali būti skiriasi nuo dabartinės vertės. Tai priklauso nuo riebalų kiekio pienas. Literatūroje skaičius nuo švino 250 kcal 320 kcal 100 g produkto.

Privalumai sūrį iš ožkos pieno

Iš ožkos sūriu nauda žmogaus organizmui yra didžiulis. Dėl unikalios savo sudėties medžiagų, ožkos sūris turi daug naudingų savybių ir teigiamą poveikį beveik visų organizmo sistemų masę.

Jis normalizuoja skeleto sistema darbą ir stiprina ją. Tai įmanoma dėl didelio kiekio kalcio produktą.

Šis produktas gerina virškinimą. Jame yra naudingųjų bakterijų, skatina spartesnį virškinimą.

Naudinga savybės ir produktas, taip pat pasireiškia aterosklerozės profilaktikai. Jame yra medžiagų skatinti cholesterolio plokštelių ištirptų. Ypač reikšminga tai pasireiškia smegenų laivams.

Taip pat žiūrėkite:Geras ir blogas kondensuotas pienas

Skaityti daugiau: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezen-koziy-syr.html

Jei šis straipsnis buvo naudingas jums, įdėti Like ir prenumeruoti mūsų kanalą. Nepamirškite pasidalinti informacija su draugais socialiniuose tinkluose.