Braškių yra naudinga organizmui
Privalumai ir kenkia braškių tapo žinoma, kad mus tik neseniai, nes šios kultūros įvedimas buvo ne daugiau nei 300 metų Europoje. Sodų ir priemiesčio teritorijose atėjo pakeisti mažiau patrauklus ir naudingas braškės, kuris buvo daugiausia naudojamas kaip dekoratyvinis augalas su labai siauro gydomųjų savybių.
Cheminė sudėtis ir kaloringumas braškių
Uogų, priklausomai nuo įvairių, yra nuo 5 iki 15% cukraus kiekio. Dėl šio parametro jie yra maždaug lygus uogos serbentai ir agrastai. Be to, jis yra sudarytas iš šių dalių:
- celiuliozė - 2%;
- pektinai - iki 1,7%;
- krakmolo - 1%;
- taninai - iki 0,25%.
Vaisių yra maždaug 85-87% vandens. Vaisių yra daug folio rūgšties, citrinos rūgšties ir obuolių rūgšties. Maistinė vertė braškių vaisių taip:
- riebalų - 0,4 g;
- baltymai - 0,8 g;
- angliavandenių - 7,5 g
Kalorijų vaisiai, priklausomai nuo veislės, gali svyruoti nuo 33 iki 41 kcal.
Kokie vitaminai braškių
Iš labiausiai bendrų vitaminų vitaminas C arba askorbo rūgšties. Jo koncentracija vaisiaus gali būti iki 90 mg 100 g vaisių ir į jo turinį lapų yra apie 3-3,5 karto didesnis - apie 0,3 g 100 g
Po to, kai askorbo rūgštis mažėjimo tvarka koncentracijos iš šių vitaminų yra išdėstyti:
- vitaminas E, vitaminas B2 - 0,5 mg tabletė;
- vitamino PP - 0,4 mg;
- Vitaminai B5 ir PP - 0,3 mg kiekvienas.
Taip pat vaisiai yra vitaminų B1, B6, B9 ir H, bet jų bendra suma negali viršyti 0,1 mg.
Nes didžiausia koncentracija mikroelementų yra kalio (161 mg) ir kalcio (40 mg). Be to, braškių yra geležies, cinko, jodo ir fluoro.
Naudingų savybių braškių
Apsauga nuo kraujotakos sistemos nuo aterosklerozės - pagrindinis ir labiausiai naudinga savybė braškių. Tai yra liga, verta visame pirmąją vietą dėl ankstyvos mirties pasaulyje. Kombinuoti poveikis B grupės vitaminų, folio rūgšties ir antocianinų sumažina organizmo cholesterolio kiekį kraujyje ir, dar svarbiau, homocisteino. Jis taip kaupiasi organizme, tuo tam tikrų koncentracijų jis pradeda sunaikinti vidines sieneles arterijų, kurie vėliau suformuotų cholesterolio plokšteles.
Jei šis straipsnis buvo naudingas jums, įdėti Like ir prenumeruoti mūsų kanalą.
Chittayte žemiau: https://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/chem-polezna-klubnika-dlya-organizma.html