Lengvas ir skanus česnako strėlių derliaus receptas žiemai.
Kai kurie sodininkai veltui išmeta česnako strėles, nes tai nepaprastai skanus ir sveikas produktas. Iš jų galite gaminti daugybę skirtingų patiekalų: troškintų, keptų, marinuotų ir net džiovintų. O žiemai galite paruošti sūdytų strėlių su žolelėmis.
Juos paruošti labai paprasta. Nupjauti strėles reikia tuo metu, kai jos jau užauga pakankamai didelės, bet išlieka švelnios. Taip pat reikės krapų, lapinių krienų ir serbentų. Virimo procesas susideda iš kelių etapų:
Česnako strėles reikia gerai nuplauti po šiltu tekančiu vandeniu. Supjaustykite į 2-3 dalis. Nereikia per smulkiai trupinti, nes strėlės sūdymo metu tiesiog deformuojasi dėl to, kad nėra tankios konsistencijos.
Tokiu atveju reikia nuimti viršūnes su sėklomis.
Geriau strėles dėti į trijų litrų stiklainį sluoksniais, pakaitomis su žalumynais (serbentų lapais ir krapais). Žalumynus taip pat pirmiausia reikia nuplauti, bet supjaustyti mažais gabalėliais, sudėti į visą formą.
Užpildykite sūrymu. Tokiam kiekiui prireiks apie 2 litrų vandens ir 5 valg. rupios druskos.
Tada ant viršaus uždėkite krienų lakštą, kuris taip pat buvo gerai nuplautas po tekančiu vandeniu.
Tada stiklainis turi būti sandariai uždarytas dangteliu ir išsiųstas laikyti vėsioje vietoje. Patiekalas bus paruoštas per 2 mėnesius.
Tikiuosi, kad mūsų straipsnis jums buvo naudingas, ir kaip padėką pakelkite pirštą ir nepamirškite užsiprenumeruoti kanalo. Greitai pasimatysime!