Žuvis otas: Aprašymas, nauda ir galima žala organizmui

Tarp jūros gėrybių parduotuvėse veislių, pristigo yra otas - grobuoniška jūrų žuvys iš plokščiųjų šeima. Privalumai ir kenkia otų - apie susidomėjimą visų jūros gėrybių mėgėjams ir padoraus išsamiai svarstyti klausimu.

aprašymas

Žuvis randamas daugiausia šiauriniuose vandenyse, pagautas, įskaitant Ochotsko, Barenco ir Beringo jūra.

Būdingas spalva šių žuvų neturite - tai gali būti tamsus, kol juoda arba šviesiai alyvuogių. Beje, jis yra labai panašus į Otas, plekšnė save, šeimos, kuriai jis priklauso. Bet jas atskirti yra paprastas - Otas akys yra vienoje galvos pusėje.

Dydis bandinio priklauso nuo konkrečių rūšių - pavyzdžiui, didelė Atlanto žuvys gali būti iki 5 metrų ilgio ir sveria daugiau kaip 300 kg. Daug mažiau otas - paprastai apie 40 kg masė, ilgis - 1,2 m Azijos ir Amerikos asmenys gali būti laikomi maža -. Kad vieno metro ilgio ir sveria iki 90 kg.

Kaip pasirinkti ir laikyti otas

Paprastai žuvų parduotuvėse randamas dviejų formų - šaldytų arba šviežių. Renkantis reikia sutelkti dėmesį į standartines taisykles, siekiant nustatyti šviežumą.

• Dėl šaldytos žuvies kūno neturi būti ledo. Jei jis yra, tai reiškia, kad žuvis bent kartą atšildytas ir vėl užšaldyti - kaip ji veikia blogai.
• Kai jis ateina į gryną otus, jo akys turi būti ryškus ir drėgnas, ir jei jie yra nuobodu - žuvis pradėjo blogėti.
• Šviežia žuvis kūnas visada elastinga, jei jūs paspauskite jį pirštu, tada greitai ištiesinti Dent. Jei kūnas yra minkštas ir svarstyklės padengtos gleivių sluoksniu, todėl pirkti nebūtina.
• Šviežia otas turėtų kvepia jūros vandeniu. Nemalonaus amoniako kvapo rodo, kad žuvis yra sugedęs.

Laikyti žuvis namuose šaldytuve. Šviežia - rekomenduojama taikyti su smulkinto ledo, bet net ir tada ji negali laikyti daugiau nei keletą dienų. Sušaldyta žuvis, svarbu įdėti į šaldiklį, kol ji pradeda tirpti. Esant apie temperatūrą - 18 C °, kol produktas yra saugomi 5 mėnesius.

Sudėtis ir maistinė vertė otus mėsos

Ši žuvis yra ne per daug kalorijų - 100 gramų mėsos jame yra 103-142 kalorijų. Pagrindinė dalis iš užimtų baltymų dalis - 18,9 g, po to riebalų - 3 g, angliavandenių nėra.

Mėsa yra labai daug vitaminų ir mikroelementų. Tai yra:

• kalio, fosforo ir magnio;
• selenas;
• kalcio, geležies, folio rūgšties;
• Vitaminų B1, B2, B5, B6 ir B12;
• vitaminas A;
• vitamino D;
• vitaminas E;
• vitamino PP - arba nikotino rūgšties;
• Omega-3 - riebalų rūgštys.

Taip pat žiūrėkite:Aviena riebalų uodega: nauda ir žala, savybės, kaip pasiruošti

Naudingų savybių otų

Reguliarus vartojimas otus padeda išlaikyti gerą sveikatą ir apsaugo nuo daugelio ligų. Liesos tiesų, bet gausu eterinių riebalų omega-3 mėsos stiprina imuninę sistemą, todėl dažniau jį naudoti ypač naudinga žiemą, kai taip lengva sugauti šalta.

Daugiausia otas dėkingi už tai, ką jis yra:

• pagreitina kraujotaką, tai padeda užtikrinti, kad deguonies ir maistinių medžiagų plis kartu su krauju per kūną;
• Jis stiprina kraujagysles, o tai sumažina kraujo krešulių, širdies priepuolių ir insulto riziką sienos;
• Tai suteikia stiprybės sąnarių asmeniui.

juose esančių naudingų medžiagų, prisidėti prie pašalinimo iš kenksmingų toksinų, kancerogenų ir net sunkiųjų metalų kūno.

Mes neturėtume pamiršti apie didelio baltymų kiekio sudėtį. Tai organinė medžiaga yra atsakinga už normalų hemoglobino kiekis kraujyje, raumenų augimą, už hormonų pusiausvyra, ji nustato organizmo gebėjimą išgydyti jokių traumų - nuo mažinamos lūžiai. Dažnas vartojimas šios žuvų valgyti gerai atsispindi sveikatos ir išvaizdos, ir net nuotaikos.

Skaityti daugiau: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-paltus-opisanie-polza-i-vozmozhnyy-vred-dlya-organizma.html

Jei šis straipsnis buvo naudingas jums, įdėti Like ir prenumeruoti mūsų kanalą. Nepamirškite pasidalinti informacija su draugais socialiniuose tinkluose.