Natrio benzoatas: kas tai yra ir tai, ką jis yra kenksmingas

natrio benzoatas, taip pat žinomas kaip maisto priedas E211 naudą įvairiose pramonės šakose. Tai yra įprasta daugelyje šalių, įskaitant Rusiją, Ukrainą, JAV ir Australijoje, tačiau nauda ir žala natrio benzoato nėra visiškai aiškus, o mokslininkai yra prieštaringas iki šios dienos.

Kas yra natrio benzoatas, ir kas jį

Išvaizdos, natrio benzoatas yra balta kieta medžiaga su silpna migdolų kvapo. Jis turi milteliai struktūrą. Grynos formos nėra randamas gamtoje, nes ji yra sintetiniu būdu gautas junginys benzoatas. Paskutinis rasti kai kurių uogų ir augalų labai mažomis dozėmis, tačiau pramonės reikmėms jį dideliais kiekiais sintetina laboratorijose.

Natrio benzoatas atvėrė vokiečių chemikas Vilhelmas Hugo Fleck. Be jo eksperimentų žinoma, jis bandė sintetinti medžiagą į veiksmų panašus į salicilo rūgšties principu. Iš šios rūgšties gamyba buvo labai daug laiko ir reikalauja sukurti mažiau energijos analogas. Vleck tai padarė 1875 m.

Be to, kad natrio benzoatas yra brangiau gaminti, ji atneša ir daug naudos. Tai maisto papildas turi naudingų antibakterinių savybių ir slopina mielių ir grybelių kultūrų augimą. Ji taip pat lėtina oksidacijos procesus, žinoma, šio objekto tampa veiksminga konservantas.

Jeigu jie yra naudojami natrio benzoatas

Labiausiai aktyvūs natrio benzoatas naudojamas maisto pramonėje, nes ji gali išlaiko savo chemines savybes visais temperatūrai. Jo savybės yra naudingos tirpumas geras vanduo, kuriuo jis yra naudojamas daugelio rūšių produktų gamyboje. natrio benzoatas taip pat turi galimybę sustiprinti skonį ir ilgai išlaikyti maistą šviežią.

E211 yra kai kurių vaistų ir higienos produktų komponentas per kitą naudingą gebėjimą: užkirsti kelią bakterijų augimą. Šie naudingas savybes šio priedo buvo naudojami šizofrenijai bei Hiperamonemijos gydymui.

Taip pat žiūrėkite:Šeivamedžio uogų: nauda ir žala, aprašymas, nuotrauka

Privalumai E211 yra puikus ir į kvepalų ir kosmetikos gamyboje. Jis taikomas ir pirotechniką sukurti fejerverkai. Naudingų antiseptinės naudingas savybes įtraukimo į natrio benzoato inhibuoja popieriaus, kuris yra naudojamas apsaugos aliuminio paviršių Aeronautikoje pramonės struktūroje.

Natrio benzoatas yra pavojingas

Nepaisant daugelio tyrimų apie natrio benzoato poveikį žmogaus organizmui, šiuo metu vis dar nėra iki galo suprastas jos naudą ir žalą klausimas. Atgal į 2007, Britų mokslininkas Peteris Piper, žiūrėti įvairių rūgščių veiksmų gyvų ląstelių, pažangių pasiūlė, kad dozė didesnė kaip maisto priedo E211 gali sukelti nepataisomą žalą vidaus struktūros ląstelės žmogaus kūnas. Mutacijos tarpląstelinė lygiu, savo ruožtu, gali sukelti ligų, nervų sistemos, pavyzdžiui, Parkinsono liga skaičius. Tačiau duomenys apie E211 mutacijų pavojus nebuvo patvirtinta iki šiol.

Ji yra žinoma, kad natrio benzoato savybės, kai naudojama tam tikrais atvejais, gali turėti neigiamą poveikis žmonių astmos, alergijos ir dermatito kūno, ir net gali pabloginti šiuos simptomus ligos. E211 kenksmingas poveikis taip pat įrašė kartu su tam tikrų cheminių medžiagų, kurios bus nurodyta toliau.

Svarbu! Priešingai populiarių įsitikinimų, natrio benzoatas nesikaupia žmogaus organizme. Dėl to, kad reaguoja su glicinu objekto yra konvertuojamas į hipuro rūgšties ir saugiai išsiskiria į šlapimą.

Skaityti daugiau: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/benzoat-natriya-chto-eto-takoe-i-chem-on-vreden.htmL

Jei šis straipsnis buvo naudingas jums, įdėti Like ir prenumeruoti mūsų kanalą. Nepamirškite pasidalinti informacija su draugais socialiniuose tinkluose.