Krekeriai: nauda ir žala sveikatai

Sunku rasti žmogų, kuris niekada nenaudojo krekerių kaip užkandį. Tačiau tik nedaugelis mintis, kad šie "maistas" Ar žalos. Privalumai ir kenkia krekerių atskleisti jų sudėtį ir gamybos būdą. Kad nebūtų sugadinti sveikatą, būtina suprasti atranka, savybes, privalumus, pavojus, metodų parengimo gudrybės ir naudoti savo galimybes įvairių ligų.

Cheminė sudėtis krekerių

Krekeriai tradicine prasme - tai supjaustyti į gabalus lygiomis dalimis duonos, vėl kepama krosnyse. Jie yra rugiai arba kviečiai, dėl žirnių arba avižų miltų pagrindu, iš ritinius. Produktai, turintys daug gamtinių vitaminų ir mineralų:

• vitaminai grupių A, B, E, PP;
• organiniai junginiai (krakmolo, celiuliozės);
• kalio, kalcio, magnio;
• geležies, fosforo, vario, kobalto, jodas;
• cinko, molibdeno, seleno.

Visi naudingų komponentų dalyvauja virškinime, gerina medžiagų apykaitą, sočiųjų organizmą energija reguliuojant fosfolipidų keistis kepenyse. Trūksta elementų įtakos žarnyno, maisto virškinimą, todėl mitybos specialistai pataria pakeisti šviežių sausainių savo naudingų savybių.

Kiek kalorijų duonos trupinius

Rusk daug kalorijų, todėl jų naudojimas reikalauja dozavimo. Kalorijų skaičius priklauso nuo receptą ir kepti gaminio savybes. Iš priedų buvimas razinomis, šokolado lašais ir kitų papildomų ingredientų forma padidinti energijos produkto savybes ir bus pridėti kalorijų. Tokio produkto naudojimas nėra naudinga, ypač dėl svorio.

Juoda duona

Privalumai krekerių iš juodos duonos susideda iš šių savybių ir funkcijų:

• mažo kaloringumo palyginti su baltųjų veislių;
• mažo glikemijos indeksas: Tai svarbu žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu;
• minimalus paprastų angliavandenių;
• turtingas vitaminų kompleksas.

Džiovinti juoda skrudinta duona naudinga ne tik tiems, kurie nusprendė numesti svorio, bet ir tiems, kurie neturi laikytis dietos. Kalorijų - 335 kcal. Žala tokių daiktų nereikia tiksliai suderinti, tačiau praturtins organizmą pluošto ir optimizuoti virškinimą.

Svarbu! Sublogti dėl kai kurių džiūvėsėliai, nepaisant jų naudai, tai yra neįmanoma. Būtina kontroliuoti suvartotą kiekį skiltelės, nes jų kalorijų kiekis.

balta duona

Mažiau naudoti trupinius baltos duonos. Produktai, pagaminti iš kvietinių miltų daugiau angliavandenių ir paprasta, apimantys cukraus kiekį kraujyje pokytį. Jis atneša daug žalos organizmui. Kalorijų 100g - 400 kcal. Didelis skaičius rodo, kad baltų krekerių naudojimas gali būti žalingas, nes sukelia riebalų indėlių kaupimas.

tipų krekerių

Naudingos ar žalingos savybės krekerių įtakos jų klasifikacijai, kuri sukelia 2-oje:

• paprastas;
• Visas skonio.

Už pirmojo tipo yra naudojamas kaip rugių ir kviečių miltų, juos derinant. Bandymo savybės yra būdingas apatinio vandens kiekio.

Gaminimas procesas prasideda kepimo tešlos anksčiau pasiskirsto specialias formas.

Po to, kai produktas aušinamas, ji yra supjaustyti į lygias dalis. Kai džiovinimo oro drėgmė turi pasiekti daugiau nei 10%, tai yra naudinga tarpuoti su aušinimo. Kai paskutinis partija yra pasirengusi, naudingas griežinėliai supakuoti į paketą.

Sviesto džiovintų duona, kurio naudojimas yra sumažintas dėl papildomų priemaišų, kepamas iš baltųjų miltų. Kviečių trapučiai sudėtyje yra cukraus, riebalų komponentus, vaisių ir kitų papildymų. Iš rengia tas pats, bet savybės yra skirtos taip pat patenkinti kulinarijos klientų poreikius, galimas žalos, o mažiau dėmesio procesas.

Skaityti daugiau: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/suhari-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Jei šis straipsnis buvo naudingas jums, įdėti Like ir prenumeruoti mūsų kanalą. Nepamirškite pasidalinti informacija su draugais socialiniuose tinkluose.