Daržovės rūsyje: tradicija ir know-how

Klojant žiemai daržoves, daugelis iš mūsų turi kovoti su kaimynais pavydus nuostaba: "Medžioklė jums netvarka su tuo rūsiu, viskas galima įsigyti parduotuvėje!". Ne kiekvienas doem turi rūsį, rūsys, ypač ledynas - pramogų yra ne visiems. Bet tai visiškai pateisina pats! kokybės daržovės iš parduotuvės dažnai painiojama: nėra žinoma, kaip jie buvo auginami, ir kurioje sąlygos buvo saugomi, kas chemikalai naudojami. Be to, statybos ir tobulinimo pati rūsyje kaina vis dar pasiteisina.

SibirianBear (Vartotojas FORUMHOUSE):

Produktų kainos iš parduotuvės buvo nustatyta nuoma parduotuvė-šaldiklį. Ir jei jūs pateikiate save, ledynas daugiau nei visiškai nebus. Apie apimčių pasakyti, pavyzdžiui: dabar mano šeimai - tai 5 žmonės, ir aš dar jaunas, pilnas energijos ir neplanuoja kontroliuoti gimstamumą.

Kaip išlaikyti pastovią temperatūrą rūsyje

Išsaugoti į šviežių daržovių rūsyje padės derlių ir senas, net pasenusios metodus ir naujus išradimus. Optimum laikmena dauguma daržovių užtikrinamas palaikant tinkamą temperatūrą (šiek tiek didesnis nei 0 laipsnių), didelis santykinis oro drėgnumas (70-95%), geras vėdinimas ir oro cirkuliacija, šviesos nebuvimas.

Todėl būtina nuolat stebėti oro temperatūros bei drėgmės rūsyje, tokiu atveju - iš karto mažinantį ją naudojant ventiliacija.

vartotojas FORUMHOUSE MalchishPlohish temperatūros ir drėgmės kontrolė, esant Oras stoties rūsyje įrengtas su nuotoliniu davikliu.

į Malchish puikus rūsys "plytų, apšiltintas, vėdinama", kuris susideda iš trijų pastatų - ". bulvės su obuoliais neturėtų būti laikomi kartu" du izoliuoti ir srauto, nes Iš rūsio ir sienų viršaus yra izoliuotos ekstruzinio polistireno, todėl viskas yra gerai su drėgmės, nei ant lubų arba ant rūsio sienų nėra vandens ir natūralaus vėdinimo nepakanka.

Kaip ir dauguma sodininkų, MalchishPlohish Jis palaiko pastovią temperatūrą Rūsys per ventiliacijos sistemą. Uždaroje oro temperatūra neturi nukristi žemiau 8 laipsnių, o didžiąją laiko dalį iš už saugojimo daržovių rūsyje temperatūra turėtų būti daug mažesnis - klasikinis +2,5 laipsniai. Dienos paleisti į rūsį ir žiūrėti termometras yra nepageidautina. Ir įdėti kai oras-automatika nenoriu - nes jo nepatikimumą. Norėdami įdėti ją kelis kartus per žiemą su savo atidaryti ir uždaryti vožtuvą į "sušvelninti", juolab "Vent vamzdžiai dar apaugusių šalčio, ir jie turi būti reguliariai valomi." Orų stotelė su visais jutiklis, beje, pigių, vartotojo mūsų portalo turinį.

MalchishPlohish (Vartotojas FORUMHOUSE):

-1 laipsnis gatvėje, durys į rūsį yra plati atvira savaitę. Rūsyje yra dabar rodo septynis laipsnius, 71% drėgmės. Yra geras funkcija signalizacijos, kai nustatyta temperatūra, drėgmė ir rasos taškas. Aš nustatyti, kad signalas apie 2 ir 95% drėgnumo. Mes palaukti.

Daugelis gąsdina šalčiui vėdinimo vamzdžio. vartotojas FORUMHOUSE Volkodlak Jis pasakoja apie sistemą, kuri ilgą laiką buvo naudojamas iki rūsiuose savininkas su inžinerinių smegenys: ventiliacijos vamzdžio įdėti tinkleliai arba vėjo varžtus - taip, kad jie sutampa. Per stiprių šalčių geležies (tinklelis ląstelių arba varžtais) yra apaugę šalčio. Kuo stipresnis šaltis, tuo daugiau šalčio augs, todėl, atitinkamai, mažiau oro srovė rūsyje, taigi, ventiliacija yra kontroliuojama automatiškai.

Sistemos palaikyti pastovią temperatūrą rūsyje

Daugelis savininkai rūsiuose galiausiai pradeda galvoti apie ledynų. Tai yra dėl to, noras namą kaip įmontuotu įmanoma, nepriklausomai nuo elektros energijos pirkimo. Ledynas leidžia saugoti daržoves, net per vasaros karščius.

į tatasun kaime dar veikia ledynas, pastatytas metais 1925-1928. Tai atskiras rąstinis namelis, mažaaukščių pastatų matavimo maždaug 6x5 metrų, iš kurių dauguma yra įleistos į žemę. Rąstinis namas pagamintas iš labai storų rąstų su 40-50 cm skersmens. Žiemos pabaigoje palaikyti norimą temperatūra kasmet registruojama milžiniškas sniego išpjautas iš sniego sangrūdas metalo pjūklas. Geriausi sniego pilamas storu sluoksniu šiaudų, lubas po stogu skalūnų - kaip storu sluoksniu šiaudų. Sniego nesilydo, kol žiemą ir naudojamas išsaugant maisto.

Kaip laikyti pogrbe

bulvės

Pirmą kartą (nuo penkių dienų iki dviejų savaičių) Bulvės turi gulėti rūsyje su gera ventiliacija ir palyginti didelė drėgmė esant 10 temperatūros - 18 laipsnių. Šios sąlygos yra būtini brandinimo šakniavaisių: oda tampa šiurkštus, padidėja vitamino C, yra procesai, kurioje vandenyje tirpūs angliavandeniai yra krakmolas. Tada, per mėnesį, rūsys temperatūra turėtų būti palaipsniui mažinamas iki keturių laipsnių ar net šiek tiek sumažinti, priklausomai nuo bulvių veislės. Ši temperatūra palaikoma visą žiemą.

Pavasario gumbų ramybės galai ir kad jie neturi sudygti, svarbu užkirsti kelią temperatūros kilimą parduotuvę. Šiuo metu, siekiant išlaikyti žemą temperatūrą name Rūsys, tai eteryje tik naktį arba šaltomis dienomis. Na, jei tai yra įmanoma perkelti bulves ledyno.

Yra cheminių medžiagų, kurios padeda sulaikyti gumbų dygimą ir pomogaeyut jie išlieka ilgą laiką, bet požiūris į chemiją turi augintojams yra dviprasmiškas. Liaudies metodas - rūsys su prasta ventiliacija gali teikti bulvės izoliacija: Slėpti viršuje skiedros, šiaudai, Kanapės. Agronomai sako, kad geriausi bulvės konservuoti Jei padengti jos du ar tris sluoksnius runkelių. Šio renginio čia, ką reiškia - runkeliai yra atsparūs ligoms nei bulvių, tad bulvės bus apačioje, o garinimo plotas persikėlė į runkelių.

Runkeliai, ridikai, morkos

Visi šakniavaisiai (išskyrus ridikai), pavyzdžiui, bulvių, su laikymo temperatūros sumažėjimas prasideda poilsio laikotarpis. Todėl, organizuoti jų laikymas yra paprasta. Svarbu tik spėlioti derliaus nuėmimo metu: iki šalnų, nes šaknų įstrigo šalčio neišvengiamai tampa pasibjaurėtinas ir vangus, bet po vasaros karščio temperatūra turėtų nukristi iki 10 lygio laipsnių. Šakniavaisiai kasti greitai ir tiksliai, kad būtų išvengta mechaninių pažeidimų. Svarbu, kad paskutinis laistymas vyksta ne anksčiau kaip 10 dienų kasti.

Morkų šakniavaisiai yra saugomi blogiau nei kiti, bet yra gerai saugomi veislių ir metodai, kurie leidžia jums išsaugoti iki kito derliaus.

Morkos ir burokėliai saugomi keliais sluoksniais (tarp šakniavaisių gerai cirkuliuoja oras) temperatūrų intervale nuo maždaug vienu laipsniu. Skirto ligų, morkos prevencijos artimųjų kreidos arba molio tirpalo, o po to džiovinami. Džiovinimas, kreida ir molį apsauginį sluoksnį ant šaknų paviršiaus. Na saugomi morkas smėlio ir pušų pjuvenų mišinio, arba - trumpo sluoksnių svogūnų ir česnakų žievelė.

Kaip talpa žiemos morkų labai gerai įrodė dideli, 30-50 kg storų polietileninius maišus. Krepšiai laikomi atviri, nustatydami ant lentynų ar padėklų. Esmė yra ta, kad sudarė palankų mikroklimatą saugojimo Kiekviename maiše: didelės drėgmės ir vyksta į reikiamu kiekiu anglies dioksido.

kopūstai

Saugojimui renkasi kopūstai su sveikojo skaičiaus ir tankus žaliais lapais. Tai svarbu, nes tai yra žali lapai, priešingai nei balta, atsparus patogeno.

Visa pasunkėjęs vadovų saugojimo yra tai, kad kopūstai nėra fiziologinio poilsio laikotarpis. sandėliavimui nustatytų Gūžiniai kopūstai, turi ir toliau kvėpuoja. Jie kvėpuoti, atleidžiantis anglies dioksidą. Bet anglies dioksidas kaupiasi tarp lapų ir neperduoda deguonis, būtinu kvėpuoti - tokiu būdu blogėja ir dūsta kopūstų.

Tai kopūstai jau seniai slapti išardyti daržovių augintojai Kaukazo, kuris buvo saugomas kopūstai, apjuostame juos kukurūzų stiebai. Kochan pradurtas stiebą, kad buvo nepaveikta viršūninio pumpuro. Nuo kukurūzų akytas stiebo, ji neturi trukdyti Kočanai kvėpuoti, tačiau neleidžia uždaryti.

Kaukazo patirtis buvo už "know-how Maskvoje išradėjas Rukavishnikova pagrindas. Vietoj to, jis naudojamas plastikinių vamzdžių su latticed sienų stiebas (tik pakėlė savo žmonos plaukų suktukus). Kopūstai, tokie pradurtos vamzdžiai yra dedamas į rūsyje ir yra spaudžiamas iš virš apkrovos (ji pagreitina ir nuskaito iš dujų pasikeitimui Kochanov anglies dioksido). Kopūstai yra puikiai išsaugotas, o po keturių mėnesių buvo kaip švieži.

Ir galiausiai, Premija: puikus būdas laikyti pomidorus, kad Olga1113 porą metų atgal aš atimama FORUMHOUSE. Achukuk - iš tiesų, unikali receptas genijus įvairiais būdais: paprasta, greita, atlaisvinus iki brangų erdvę į šaldiklį - saugomas butas, sandėliukas ar spinta.

Achuchuk(Vartotojas FORUMHOUSE):

Skintos pomidorai griežinėliais, įdėti juos į keptuvę, įdėti ant mažos ugnies. Kai visos apačioje bus sultys, padidėjo ugnis. Užvirkite, virti 2-3 min. Skyla į sterilizuotus stiklainius, suristi. Ruošinio neprideda nieko: be druskos, be acto, be aliejaus. Pasirodo, nuostabus dalykas, kad skonis kaip švieži pomidorai - daug geriau nei užšalimo.

Olga1113 (FORUMHOUSE Vartotojas):

Pirmaisiais metais aš penkias butelių 0,8 litrų. Per pastaruosius metus, uždarytas skardines, tikriausiai 20. Šiuo mąstymo, būtina daugiau. Puikus yra kiaušiniene su pomidorų, bet virimo. Kaimynai šalyje, kuriam aš praeitą vasarą receptas man pasakė, šį pavasarį tiesiog plūdo pasakyti ačiū.

Apie FORUMHOUSE galite sužinoti daugiau apie įvairių būdai pasėlių sandėliavimo, Įskaitant - Vaisiai ir uogos ir dalyvauti diskusijoje metodai saugojimo išaugo.

Aptarti straipsnį ir skaityti kitų medžiagų, skirtų šalies gyvenimą jūs galite ant svetainęFORUMHOUSE.

Prenumeruoti į kanalą taip, kad nebūtų praleisti kitą spaudai!