Mes septynias minutes Sovietų skanus majonezas, kuris prisimena vyresnės kartos vadinamas Provanso

Vyresnio amžiaus žmonės prisimena majonezo "Provanso", kuris buvo parduotas mažų stiklainių. Pabandykime atkurti savo unikalų skonį.

600ml tūris produkto turi būti:

3 kiaušiniai;

1 šaukštelis druskos;

1 šaukštelis cukraus;

1 šaukštelis garstyčių;

550 ml augalinio aliejaus (rafinuotas);

3 desertiniai šaukštai 9% acto arba citrinos sulčių.

Žingsnis po žingsnio vadovas

1. Giliai pakuotę ir pertrauka kiaušinius į jį.

2. Įdėti į konteinerį cukraus, druskos, garstyčių.

3. Pridėti 2 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus.

4. Plaktukas svoris maišytuvas 1-2 minutes.

5. Tada palaipsniui pridedant ploną srautas augalinio aliejaus į baką (sisteminis upelio) ir plakite toliau masiškai maišytuvą.

Aliejus buvo įtraukta į 160-180 ml per 1 kiaušinis norma.

Svoris palaipsniui storėja ir baltinti akys. Per 5 minutes, ji bus gauti norimą nuoseklumas.

Kaip matote, receptas ruošiama tiesiog. Kaip konservantas (už ilgesnio sandėliavimo) į majonezo pridėta citrinų sulčių arba acto (remiantis 1 kiaušinio 1 desertas produktas šaukšto), kuris buvo maišomą maišytuvo konteinerį.

Reikalavimas sėkmingai parengti gaminio: gana galingas maišytuvą ir tų pačių temperatūrų ingredientų. Nerekomenduojama naudoti nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus paruošimo.

Jei jums patinka majonezo, tada greičiausiai, jūs atsisakyti maistas parduotuves, ir darys patys.

Prenumeruoti kanalas "Šalis gyvenimas"Ir įdėti panašaus!

Kiti naudingi straipsniai galima rasti čia.