Sezonas ruošinių pajamas. Paruoškite baklažano nuostabų skonį ląstelę žiemą (kitaip lecho)

Žiemos sezonu preparatai atstovauti nuostabų receptą baklažanų su daržovėmis. Be kita tai vadinama ląstelių arba lecho. Iš receptą sudėtis apima įvairias daržoves.

Ką reikia

2 kg baklažanų;

1 kg pipirų;

3 kilogramų pomidorų;

0,5 kg svogūnų;

0,5 kg morkų;

2-3 lauro lapų;

5-6 Daiktai kvapieji pipirai;

česnakai, susmulkintų į maišytuvą (2 šaukštai. šaukštus);

250 ml augalinio aliejaus;

druska (3 šaukštus su skaidrių);

6 šaukštai. šaukštai cukraus su skaidrių (150 gr.);

80 ml 9 proc acto.

Žingsnis po žingsnio vadovas: kaip padaryti langelį

1. Baklažanai supjaustyti išilgai į keturias dalis. Tada supjaustyti į gabalus.

2. Laikykite vienetų pasūdytame vandenyje. Jums reikia 3 litrų vandens ir vieną šaukštą su čiuožykla. Sumaišykite druską ir užpilkite ant daržovių sūrus tirpalas.

3. Nuo gabaliukai plaukti, jie turi turėti jungą, pavyzdžiui, atlenkiamos keptuvės ir padėkite jį ant bankų 2-3 ant 0,5 L vandens.

4. Nors atsikratyti iš baklažanų kartumas, būtina parengti kitus daržovių.

5. Būtina sumažinti pomidorus griežinėliais, pasukti per mėsmale.

6. Pipirų supjaustyti 4 dalių, o tada sumažinti skersai į plonais griežinėliais.

7. Svogūnai supjaustoma pusžiedžiai (ne plonas).

8. Morkos supjaustyti griežinėliais, tada supjaustyti juostelėmis. Arba patrinti ant Korėjos morkų tarka.

9. Česnakai sumalkite į maišytuvą.

10. Į didelį dubenį supilkite daržovių aliejaus, įdėti dujas.

11. Įdėti atgal svogūnus, morkas, pakepinti dešimt minučių ant mažos ugnies, retkarčiais mentele maišykite. Svogūnai turi būti permatomas.

12. Įdėti baklažanų į koštuvą į stikline vandens.

13. Supilkite baklažanų į konteinerį, kur keptas svogūnai, morkos. Kepkite dar dešimt minučių.

14. Supilkite pomidorus, susukti mėsmale.

15. Padaryti pipirų, saldžiųjų žirnių, česnakų, lauro lapų.

16. Padaryti cukraus ir druskos, masė išmaišoma.

17. Palaukite, kol lecho verda, ir toliau virkite dvidešimt minučių, retkarčiais pamaišydami.

18. Supilkite actą tris minutes iki virimo pabaigos.

19. Švelniai maišykite į dubenį masę.

20. Bankams reikia sterilizuoti dangtelį, ir tada nustatyti lecho karšto į stiklainius 0,5 litrų.

21. Uždenkite stiklainius su dangteliais ir nedelsiant sąrašą.

22. Apversti ir šiltas wrap dalykas, kol atvės.

Šių sudedamųjų dalių gauti 12 skardinių 0,5 litro.