Skanus naminis pomidorų padažas receptas žiemą.

Kas gali būti labiau skanus naminis pomidorų kečupas! Ypač tada, kai niekas nežino, kad ji yra pasirengusi iš natūralių produktų ir sudėtyje nėra konservantų ir įvairių priedų. Po visus ingredientus esančius parduotuvė kečupas, nežinoma kokybės ir gali būti žalingas sveikatai.

Parengti aukštos kokybės ir skanus pomidorų kečupą, jums reikia atsargomis gero maisto ir laiką. Bet visi jūsų aukos bus grąžinta su palūkanomis, kai stalas jums galės pateikti tokį nuostabų produktą. Mes vartojame mūsų kečupas su kai duonos ar tiesiog norite pridėti prie kitų patiekalų.

Produktai, kad mes turime parengti skanus naminis kečupas

Pomidorai švieži namų (labiausiai pageidautina imtis didelis mėsingus veislių raudonųjų pomidorų) - 5-6 kg;

Svogūnų - 0,8 kg;
Cukrus - 300-500g;
Druska - 80g;
Juodieji pipirai - 1 šaukštelis;.
Paprika - 1 šaukštelis (gali būti pakeista raudona karšto pipirų ankštimis);
Muskato (mėgėjų);
Milteliai cinamono - 1 šaukštelis (Neprivalomas);
Actas - 50g (jei pomidoras rūgštumas mažiau kaip įmanoma).

paruošimas

Atsargiai mano pomidorai. Iškirpti su į pomidorų širdį peiliu, o paskui supjaustyti juos į stambius gabalus.

Svogūnai turi būti sumažinti per didelis. Pomidorai įdėti į puodą ir užpilkite vandens sluoksnį 1 cm, todėl, kad jie nėra sudegino iki sulčių pradžios.

Tada pridėti pjaustytų svogūnai, ir ėmėsi sunkiųjų ugnį. Po Varėna išlaikyti keptuvę virš mažos ugnies 2 valandas maišydami Mišių kas 10 minučių.

Pabaigoje pridėti visus likusius ingredientus, išskyrus acto ir gerai sumaišoma. Palikite atvėsti kečupas. Tada perkelti masę į maišytuvą ir sumalkite. Jei norite pasiekti idealią tankį be gabalėlių, nuvalykite svorio per sietą. Gautas namų kečupas supilkite atgal į keptuvę ir kepkite dar 1 per valandą.

Tada pridėti acto 9% daug ir gerai sumaišoma.

Paruošta kečupas išsiplėtė į sterilizuotus stiklainius ir uždėkite dangtį, Roll up per minutę.

Be to, bankai turi išjunk dangteliai ir suvynioti į antklodę. Kai bankai aušinamas, jie gali būti įdėti į saugojimo vėsioje tamsioje vietoje.

Jei buvo naudinga, mūsų straipsnyje, prašome įdėti savo pirštu aukštyn ir nepamirškite užsiprenumeruoti. Kol mes vėl susitikti!