Be šaldymo ir džiovinimo, nuimami dar žali svogūnai žiemą, tai skanus ir neturi pablogėti

Raudona Vasaros galai... Mes dabar pasodinti svogūnai tik ant švirkštimo priemonės po išlaisvino lovos iš tam tikrų kultūrų, šachtinių (česnakai, ridikai, bulvės ankstyvas). Svogūnai, petražolės, krapai pasėjo gana daug. Mes turime laiko iki vėlyvo rudens daugiau vitamino valgyti šviežių žalumynų ir iki šalnų, aš net laiko sugriežtinti pasirengimą šiam žaluma žiemą.

Iki praėjusių metų, mes daugiausia žali džiovintų ir šaldytų dalis. Ir pernai, daugelis šaldytos daržovės, vieta į šaldiklį, kad yra ne daugiau. Aš nusprendė atšaukti tokį metodą žalia ruošinių mano protėvių kaip sūdymo.

Prisimenu vaikystės skonį, kai mažas šaldytuvas mes turėjome savo mažą šaldiklį, kuris tinka tik mėsą. Ir sriubos mes visada pridėti krapais, kurie mano močiutė parengti per pusę litro skardines. Sūdyti žolės nereikia sugadinti ne visi, išlieka šviežias ir tinkami naudoti, kvapas, atrodo, kad daug stipresnis nei šviežių krapų. ir didelis pliusas šis metodas - yra tai, kad Skonio ir aromato sustiprėjaIr iš tiesų į šaldiklį skonio liekanų, taip pat yra džiūvimo metu prarasta.

Trupėti, aš maišomas su dideliu druskos kiekį (į akis) ir atšvaistai banke kraštus iki sulčių ir glaudžiai dangčio. Sultys turi būti pakankamai, kad ant žalios buvo padengta sulčių jį.

Į druskos ir šviežių žalumynų skirtumas yra apie, kaip švieži ir rauginti kopūstai. Galų gale, kaip šviežių kopūstų, taip pat, todėl tai nėra kvepia raugintais kopūstais, todėl jos aromatas srauto salivating burną. Čia žalumynai gauti tą patį. tai derliaus nuėmimo daugiau kvapnus ir daugiau į nuolat fermentacijos skonį. Ir kai mes pridėti patiekalų, druskos žalumynai turi būti 2 kartus mažesnis, o maistas visada šiek tiek nedosalivat.

Mano giminaičiai sūdyti svogūnai, krapai ir petražolės kartu. Bet man patinka kiekviena atskirai. mišinys gali būti, jei kas nors patinka, jei pageidaujama. Mūsų šeima iš 5 asmenų už litrą kiekvieną žaliųjų Gana tipo visai žiemai. Šviežios žolės gali būti auginami ant palangės, pirkti parduotuvėje, bet aš patars pabandyti marinatas, nes fermentuotas, toks fermentuojama savo sultyse česnakai arba petražolių, krapų suteikti ypatingą aromatą ir skonį sriubos. Barščiai taip daryti lyapota!

Ačiū iš anksto už Huskies ir užsisakyti mano kanalas ;)

1. Majonezas, pienas be kiaušinių 1 minutę! Ilgas nepablogės

2.Keista metodas išvalytas keptuvę spindi

3.Stebėtinai reiškia balintos plastiko aušintuvo, dujų rašikliai