Kaip naudinga rugių sėlenos, kalorijų
Daugelis iš mūsų yra girdėję, kad kvietinių miltų į formą, kurioje ji yra prieinama mums, neturi absoliučiai jokios naudos. Bet tokio produkto, kaip rugių sėlenų, Dietologai kalbėti tik teigiamai. Štai kodėl jie yra toks populiarus tarp žmonių, kurie žiūri savo duomenis. Panagrinėkime išsamiau, ką nauda ir žala rugių sėlenų.
Kaip padaryti, rugių sėlenų
Per pirmąjį pusmetį praėjusio šimtmečio, vadinamasis "susmulkinti marškinėliai" grūdų yra nurodytas atliekų kategorijos ir naudojama tik kaip pašarų gyvuliams. Dabar tai specialus maisto papildas, kuris gali būti rasti bet kurioje parduotuvėje ar vaistinėje.
didžiulis maistinių medžiagų saugomi iš rugių sėlenų, pavyzdžiui:
- aminorūgščių;
- biologiškai aktyvūs elementai;
- pluošto grubus formą.
Viena iš pagrindinių problemų šiuolaikinėje gamyboje miltų, kad galutinis produktas išlaiko tik 10% maistinių medžiagų, esančių grūduose. Todėl miltai pagerinti savo energijos vartojimą, dažnai dar labiau praturtinti specialių vitaminų. Likę 90% maistinių medžiagų yra grūdų sėlenos, todėl mitybos specialistai ir rasti juos taip naudinga.
Modernių staklių šlifavimo gali atskirti embrionų grūdų, Floury pluoštiniai apvalkalą ir šerdį. Apvalkalas pagamintas rugių sėlenos ir miltų iš branduolio gaminti.
Pirminės formos sėlenos yra didžiulis lukštų. Specializuota įranga kompaktinių gaminio dešimtis kartų, po kurio granulių ją. Produktas po to yra veikiamas pagal didelio srove garų įtakos. Tai būtina norint atsikratyti nepageidaujamų grybelių ir pelėsių. Galutinis etapas - papildomas granuliavimo, po rugių sėlenos granulių yra siunčiami į sandėlį.
Cheminė sudėtis ir kaloringumas rugių sėlenų
Grūdų sėlenos yra iki 40% maistinių skaidulų (maistinių skaidulų). Dėl šios priežasties, jų pastovus valgymas yra puiki prevencija daugelio pavojingų patologijų, tokių kaip:
- aterosklerozė;
- gastritas;
- ligos kasos;
- tulžies pūslės liga;
- nutukimas;
- kepenų liga;
- gaubtinės žarnos vėžys.
Kompozicija apima rugių didelį kiekį tokių medžiagų, kaip:
- krakmolo;
- baltymo;
- vitaminai A, E, B;
- mineralų.
Ir visa tai su trupučiu riebalų. Rugiai yra beveik tą pačią sumą maistinių medžiagų, kviečių, bet skirtumas vis dar egzistuoja. rugių baltymų skiriasi didelį kiekį naudingų amino rūgščių, ir jos fermentai yra daugiau aktyvus. Taigi rugiai yra žymiai mažiau glitimo. Dėl šios priežasties, ruginė duona pasenusi daug lėčiau palyginti su kviečių.
Jei mes manome, vitaminų E, jie yra šiek tiek mažesnis nei kviečių. Tačiau, jie yra chromo ir seleno. Dėl šios priežasties, vitamino E, kuris yra dalis Rye, virškinti daug geriau. Kad vitaminas E saugo organizmą nuo vėžio ir priešlaikinio senėjimo.
B vitaminai yra rasti beveik tame pačiame lygyje kaip ir kviečių. Taip pat ir Rye yra geležies, kalio ir magnio. Tai yra medžiagos, kurios yra taip svarbu, kad normalios eksploatacijos širdies, smegenų, nervų ir kraujagyslių.
Rugių yra daug polinesočiųjų rūgščių, pavyzdžiui, omega 3 ir omega 6. Jie mūsų kūnas antioksidacinį poveikį, taip skatinant smegenis ir širdį. Ji taip pat padeda išlaikyti blogojo cholesterolio yra normalu.
Kompozicija apima didesnį skaičių rugių jodo. Svarbu, kad normaliai skydliaukės. Kai jodo trūkumo sutrikimai gali atsirasti daug kūno funkcijas. Vaikai su jodo trūkumas gali pasireikšti požymiai psichikos ir fizinės raidos sulėtėjimą.
Skaityti daugiau: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-rzhanye-otrubi-kaloriynost.html
Jei šis straipsnis buvo naudingas jums, įdėti Like ir prenumeruoti mūsų kanalą. Nepamirškite pasidalinti informacija su draugais socialiniuose tinkluose.