Aštrus maistas: nauda ir žala

Karšta prieskoniai ir pagardai turi didelę paklausą, kaip paįvairinti dietą ir atskleisti aspektus skonio maisto produktų. Dėl ūmaus priepuolio gali nekilnojamojo aistra meilė. Yra net specialybės restoranai fanai, pavyzdžiui, patiekalai su pipirais. Tačiau ne visi žino, iš pasitenkinimo "deginimas" noras pasekmes. Privalumai ir kenkia aštrus maistas - klausimas, kuris mitybos neturi aiškaus atsakymo. Ir sveria "pliusus" ir "minusus", kiekvienas randa savo, savo už save.

Kas medžiaga suteikia maisto sprendimo reikalingumą

Prieš pradedant nuo naudą ir kenkia aštrus maistas tyrimo, tai verta šiek tiek supratimą apie jos struktūrą ir mechanizmus gauti unikalų skonį poveikį.

Esmė specialiais receptoriais - temperatūra. Tai stebina, bet jie reaguoja jausmas šilumos ant tikros medžiagos į aštrus maistas sudėtį - kapsaicino.

Kapsaicinas - alkaloidas, kuris dideliais kiekiais esančius čili, taip pat augalų genties. Pagal savo pobūdį, tai yra bespalvis kristalinės medžiagos su aitrų skonį, kuris ne tik dirgina gleivinę, burnos ir nosies, bet ir odą.

Kapsaicinas yra ne toksiškas produktas ir nėra kenksmingi prarijus, bet stiprus Medžiagos poveikio ant kūno susitvarko naudingų vidaus mechanizmus gali būti kenksmingas organas.

Kapsaicino koncentracija į pipirais matuojamas per regos Scoville skalę, pagal kurią iš gryno kapsaicino vertė dar 16 milijonų vienetų. Degimo savybes labiausiai karšto paprikos pasaulyje ant tiktai 1.5-1.6 milijonų vienetų skalę. Juodieji pipirai, Jalapeno pipirų aitrumas turi apie 8 - 50 tūkst. vienetai.

Tie žmonės, kurie tik pradeda eksperimentuoti su aštriu mažai naudingas variantas būtų pradėti nuo mažos dozės ir pamažu ją didinti, priklausomai nuo organizmo reakcijos.

Kaip naudinga aštrus maistas

Privalumai ir kenkia aštrus maistas kūnui nustatyti savo unikalių savybių.

Beveik kiekvieną nacionalinė virtuvė, galite rasti įvairių rūšių patiekalų su prieskoniais to. Prieskonių ir aštraus maisto vartojimas - jų savybės gerokai papildo maisto skonį ir sužadinti alkio jausmą.

Tačiau ne visi žino, kad be skonio tokio maisto funkcijų turi daug kitų naudingų funkcijų.

Jis pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą

Ačiū kapsaicinas aštrus maistas turi gražią funkciją keisti kraujagyslių būklę: per švietimą azoto oksidas, kuris savo ruožtu padeda išplėsti kraujagysles, mažina kraujo spaudimą ir dabartinį reguliavimą kraujo.

Ekspertai iš Kinijos universiteto Honkonge atliko eksperimentą, kurio rezultatai patvirtino aštrus maistas naudą širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai. Capsaicinoids savo sudėties yra linkę gerokai sumažinti "blogojo" cholesterolio lygį, The tokiu būdu neleidžiant kurti ligų, tokių kaip arteriosklerozės, hipertenzija, koronarinės širdies ligos širdies.

Naudinga kapsaicinas yra taip pat akivaizdu, jo gebėjimas užkirsti kelią vėžinių auglių vystymąsi. Todėl mažo raudonųjų pipirų naudojimas kartą per savaitę gali tik prailginti žmogaus gyvenimą.

gerina virškinimą

Daugelis žmonių mano, kad deginimas maisto turi tik kenkia organizmui ir sukelia rėmenį ir sunkių virškinimo problemų.

Tačiau atlikti Azijoje tyrimai, parodė, kad žmonės, kurie nevalgo maisto su turiniu kapsaicinas buvo veikiami rėmuo yra tris kartus daugiau nei tų, kurie aktyviai naudoti tokius produktus savo dieta. Pačią kapsaicinas suteikia mūsų skrandžio palankumą stimuliuoja virškinimo sistemą, deginti riebalus ir pagreitinti medžiagų apykaitą. Naudinga savybės aštrus maistas ir padarė išvadą, gebėjimas apsaugoti skrandį nuo pažeidimų poveikį įvairių vaistų, cheminių priedų ir toksinų.

padidėja apetitas

Yra žinoma, kad ūminis sūrus maistas provokuoja skrandžio sulčių gamybą. Tačiau statistika rodo, kad nepaisant ūmaus gebėjimo padidinti apetitą ir maisto mėgėjams tiek retai persivalgyti. Šis nekilnojamasis turtas yra gerai padeda kontroliuoti sumą valgyti.

Skaityti daugiau: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/ostraya-eda-polza-i-vred.html

Jei šis straipsnis buvo naudingas jums, įdėti Like ir prenumeruoti mūsų kanalą. Nepamirškite pasidalinti informacija su draugais socialiniuose tinkluose.