Kaip naudinga arklienos, maisto ruošimui

Privalumai ir kenkia arklienos yra gerai žinomas atstovai Pietų Azijos klajoklių tautų ir šiauriniuose Rusijos regionuose gyventojai. Mėsa MARES kastratus dalis nacionalinių patiekalų patiekiamas ir kaip sūrį ir virti įvairiais būdais: nuo kepimo gesinti, sūdymas ir naudojimas pusgaminiai. Įvairių metodų tiekti kiekybinę sudėtį naudingų biologiškai aktyvių medžiagų, mėsos pokyčių. Kuko arklienos tinkamai, išlaikyti naudingų savybių produktą, tai lengva.

Cheminė sudėtis arklienos

Arklienos - mažai riebalų maisto mėsos gauti skerdimo kumelių, kastratus pagal 1-2 metų (mėsos gyvūnų vyresni nei 3 metų turi savitas savybes). Produktas turi tokią unikalią sudėtį:

• makroelementų (kalcio, kalio, sieros, fosforo, magnio, natrio);
• mikroelementų (vario, mangano, kobalto, geležies);
• vitaminai (B1, B2, E, PP).

Pagal skonį savybes, sudėtį ir kaloringumą, aptariamas produktas yra pranašesnis už kai kurių kitų rūšių mėsa (aviena, kiauliena, jautiena).

Arkliena, pageidautina valgyti 2-3 kartus per savaitę iš šių dalių: 120-150 gramų - porcijoje vaikui ir vyresnio amžiaus žmogus - iš gatavų dalių suaugusiems ir 50-70 gramų svorio.

Svarbu! Arklienos - iš purino šaltinis, todėl nerekomenduojama naudoti tiems, kurie kenčia nuo podagros ar aukšto lygio šlapimo rūgšties.

Maistinė vertė ir kaloringumas arklienos

Arklieną laikoma liesa produktas su žemu energijos vertės. Šis rodiklis priklauso nuo skirtingų metodų preparato galutinio indą.

Kalorijų virti rūkyta dešra, nuo arklių mėsos, tai prilygsta 349 kalorijų, o basturma - 239 kcal.

Arkliena naudojimas žmogaus organizme

Arklienos - mažai riebalų, lengvai virškinamas produktas, kuris gali sunaudoti net asmenims su ligomis, virškinimo trakto. Dėl didelio vandens kiekio (70%) produktas skerdimo arklių yra lengvai virškinami, todėl galima naudoti ne tik suaugusiems, bet ir vaikams, vyresnio amžiaus žmonėms.

Arkliena įrodyta, kad asmenims, kurių veikla yra susijusi su dideliu fiziniu aktyvumu (pavyzdžiui, sportininkų, kalnakasių), aktyvus protinis aktyvumas, įmonių darbuotojai ir gyventojai vietovėse, kuriose yra didelė radiacija fonas. Tai naudinga įtraukti į mėsos kumelių ir kastratus žmonių pooperaciniam atsigavimo, reabilitacijos laikotarpiui, su traumų prevencijos tikslas (ypač vyresnio amžiaus žmonėms).

suaugęs

Naudinga savybės arkliena suaugusiems, vaikams, atsižvelgiant į produkto struktūrą ir susideda iš:

• Nėra neigiamo poveikio širdies ir kraujagyslių sistemai (cholesterolio kiekiui kraujyje mažinti).
• Skatinimas cukraus absorbciją, todėl arklys mėsa yra naudinga diabetu.
• Normalizuoti medžiagų apykaitos procesus. Iš didelės koncentracijos vitamino B1 buvimas produkto stumia jį į lyderio poziciją reitinge "medžiagų apykaitos stiprintuvus". Todėl mėsos kastratus ir kumelės naudinga svorio.
• Patobulinta stiprumas, todėl arklys mėsa yra naudinga vyrams.
• Teigiamą poveikį nervų sistemos. Mikroelementai yra produkto dalis turi teigiamą poveikį nervų ląstelių, dalyvaujančių pašalinti somnological sutrikimai (nemiga, nerimas).
• Stiprinti apsaugines funkcijas žmogaus organizme. Vitamino E kiekis mėsos padidina atsparumą infekcijoms ir virusams.
• iš jungiamojo audinio žmogaus kūno būklė gerėja.
• kasos sekrecijos drenažo gerėja. Riebalų gausu augalinių riebalų, todėl naudingos arkliena pankreatitas, kepenų ir tulžies diskinezija (su leidimu naudoti gydantį gydytoją).
• , kad kraujodaros sistemą ir kraują, valstybės gerinimas dėl geležies kiekio. Šis produktas yra priskiriamas kenčiantiems nuo mažakraujystės naudojimui.
• širdies raumens stiprinimas ir normalizuoti širdies.

Taip pat žiūrėkite:Kepeninė dešra: nauda ir žala, kaip padaryti namuose

Tai tik maža dalis naudingų savybių arklienos, leidžia įdėti jį aukšto rango poziciją "Naudingi mėsos produktai."

Skaityti daugiau: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-konina-prigotovlenie.html

Jei šis straipsnis buvo naudingas jums, įdėti Like ir prenumeruoti mūsų kanalą. Nepamirškite pasidalinti informacija su draugais socialiniuose tinkluose.