Kaip naudinga grikių duona

Grikių duona didžiuojamės vieta dietos šalininkų tinkamas, sveikas ir sveikas maistas. Jie pakeičia klasikinis duonos gaminių, pagerinti virškinimo sistemos funkcionavimą, skatina svorio. Tuo pačiu metu, nauda ir žala grikių duona sukelia mitybos ginčus, atsižvelgiant į jų reikšmingų kalorijų.

Ką daro grikių duona

Visa grikiai yra duonos pagrindas. Grūdų po 12 valandų mirkymas procesas yra veikiamas ekstruzijos - trumpas šildymas labai aukštoje temperatūroje (iki 300 laipsnių) formavimo. Kaip rezultatas, sukaupta grūdų vandens, iš karto konvertuojamos į garo, sukimo ir juos ašarojimas, pavyzdžiui, kukurūzų. Slėgio nėra sklaida svorio, suspaudžia jį į tankus briketus.

Svarbu! Grikių duona, kuri naudojama parengti ekstruzijos metodu, yra saugiausias ir naudinga. Jie yra pagaminti iš neskaldytų grūdų, sudėtyje nėra mielių, saldikliai, krakmolo. Visi savybes ir naudą grikių kruopų yra saugomi.

Yra ir kitas gamybos būdas identiškas duonos procesą. Vietoj neskaldytų grūdų, gamintojų naudoja grikių miltų, pieno milteliai, augaliniai riebalai, vanduo, saldiklių, skonio stiprikliai. Tešla stačiakampio formos sluoksnių, kurie po to iškeptų. Kaip perdirbimo grikių rezultatas praranda keletą naudingų savybių, pluošto pertraukas. Grikių duona yra skanus, bet juos naudoti medicinos ar maisto neverta, jie bus padaryti daugiau žalos nei naudos.

Sudėtis ir kaloringumas grikių duonos

Energetinė vertė skaičiuojama 100 g grikių duonos, 280 - 300 kcal, priklausomai nuo gamintojo. Palyginimui, baltos duonos, šis skaičius pasiekia 260 taškų. Tačiau 1 kalorijų grikių kepalas sveria 10 gramų mažiau nei 30 kcal, o tuo pačiu gabalas baltos duonos ar kepalas žalos paveikslėlyje.

Duona gali pakenkti figūrą tik gerokai viršija rekomenduojamą normą, naudoti juos kartu su kaloringų maisto produktai, kurie neturi naudingų savybių: trukdžių, kondensuotas pienas, šokolado, riebalų grietinė.

Nepaisant didelio kaloringumo, duonos yra naudingas šaltinis ląstelienos dėl neskaldytų grūdų kiekio. Grikių briketų teikti suaugusiųjų tirpios ir netirpios maistinių skaidulų daugiau nei 40% dienos reikalavimas.

Naudinga savybės grikių griežinėliais įgytų turinio sąskaita:

• folio rūgšties, Kuris dalyvauja kraujo formavimosi procesus, apsaugo nuo mažakraujystės, vėžio ląstelių augimą; reguliuoja širdies raumens, kraujagyslių, funkcija yra atsakinga už imunitetą. Grikių plokštės yra 25 mg medžiaga, kuri buvo 3% kasdienių poreikių asmens;
• liaukaBūtina hemoglobino, skydliaukės funkciją, medžiagų apykaitą gamybai. Produktas buvo padengta 4% vertės paros;
• vitamino PPNaudingas virškinimo sistemai, širdies ir kraujagyslių sistemos, hormonų gamybos, audinių atsinaujinimą. Be to, vitaminas B3 skatina hemoglobino gamybą, apsaugo nuo cholesterolio kaupimąsi. Kepalai yra 5 mg 3% Daily Value;
• vitaminų B1, B6, B2Kuris yra naudingas atminties, imuninę sistemą, dėl šalinimo, virškinimo ir endokrininės sistemų smegenų darbą. Iš viso, grikiai produktas apima 10% suaugusio žmogaus paros normos vitaminų grupės B

Taip pat žiūrėkite:Kaip naudinga viso kvietiniai miltai

Duona gausu naudingų makro ir mikroelementų, kirto iš grikių. Į didelio kiekio magnio, vario, mangano, cinko, fosforo, kalio, seleno.

Iš grikių duonos vartojimas

Reguliariai naudojant grikių duonos atnešti didelę naudą: pagerinti kasos, tulžies pūslės, kepenų, inkstų, sumažinti cholesterolio kiekį, slopina vėžio vystymąsi.

Naudinga savybės grikių briketus:

• Didelis kiekis nevirškinamą pluošto. Šiurkščiavilnių pluoštai turėti valomi nuosavybė žarnyno atskirtas kaip šepečiu. Jie pašalinti toksinus, užkirsti kelią vidurių užkietėjimas, viduriavimas, stimuliuoja seilėtekis. Atsižvelgiant į pluošto irimo procese gaminamas lėtai angliavandenių, kad užtikrinama ilgalaikė jausmas sotumo.
• Žemas glikemijos indeksas. Grikių duona glikemijos indeksas yra 45 taškai. Tai rodo, kad jie greitai įsigertų, nesukeliant smaigalys gliukozės kiekį kraujyje.
• Juose nėra glitimo. Rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems individualus netoleravimas, alergijos.
• Kokybės ir tinkamai virti duonos sudėtyje nėra druskos, cukraus, mielių. Šie komponentai padaryti didelę žalą paveikslėlyje, provokuoja nevirškinimas, pilvo pūtimas, viduriavimas, gali sukelti edemą, alerginių bėrimų. Petnešos, turintys savo sudėtimi tik sveikus grūdus, yra daugiau naudinga virškinimui.

Kepalų, pagaminti iš grikių, yra apie 52 g lėtai angliavandenių. Jie prisideda prie ilgo jausmas sotumo, normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje, sumažinti kalorijų patekimas į organizmą sumą.

Skaityti daugiau: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-grechnevye-hlebtsy.html

Jei šis straipsnis buvo naudingas jums, įdėti Like ir prenumeruoti mūsų kanalą. Nepamirškite pasidalinti informacija su draugais socialiniuose tinkluose.